Los cócteles del verano 2018

El verano es la época del año en que tus clientes están más propensos a aventurarse con cócteles nuevos. Durante estos meses de calor, debido al incremento en el consumo de alcohol y también de productos refrescantes, se da la ocasión perfecta para aumentar tus ventas.

¿Qué mejor que hacerlo de la mano de algunos de los mejores bartenders del mercado?

Pedimos a bartenders World Class de América Latina que compartieran con nosotros su receta para este verano 2018, preparada con Ron Zacapa, nuestra bebida del mes.

He aquí sus creaciones, disfruta explorando estos sabores y utiliza sus recetas esta temporada en tu bar, descargando nuestro menú de cócteles Zacapa por bartenders World Class.

¡No dejes pasar la oportunidad de refrescar a tus clientes con creaciones de autor como estas!

Diogo Sevilo - Ganador World Class Brasil 2017

FATTO A MANO

Con claras reminiscencias al sur de Italia, “Fatto a mano” trae consigo al verano mediterráneo. Con notas cítricas, este cóctel combina dos clásicos italianos con la artesanía de Zacapa. Simple pero sofisticado y de un enérgico gusto, esta bebida se sirve de clásicos para generar un sabor inconfundible y una mezcla aromática sublime.

Las notas fuertes y dulces del cóctel se ven contrarrestadas por la astringencia del vinagre, que equilibra el cóctel y lo hace una verdadera delicia “hecha a mano”.

Receta:

30ml Zacapa 23

30ml Vermouth Rosso (Antica Formula)

25ml Limoncello

5ml Vinagre Blanco

Preparación:

Mezclado. Servir sobre una copa de Martini.

Garnish: Twist de naranja

Giovanni Berón – Ganador World Class Uruguay 2017

DICIEMBRE 17

El coctel se llama Diciembre 17. Es la fecha en la que nació mi hermano menor, que es la persona con la que comparto muchos de mis veranos, y tenemos muchos recuerdos asociados a estos sabores.

Receta:

50ml Zacapa 23

5ml Vinagre de Jerez

25ml Almíbar de Miel, Romero y Ananá

30ml Jugo De Lima

40ml Agua de Coco

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes en el mixer, servir sobre copa de cóctel.

Garnish:

Barquillo con sorbet de ananá, flores y un avión de papel que representa la inocencia de un niño soñando con volar por todo el mundo, sueño que evocábamos con mi hermano en aquellas charlas veraniegas.

César Ocampos – Bartender World Class Paraguay 2017

LAGUNA BLANCA

Inspirada en la Laguna Blanca, uno de los paraísos escondidos de Paraguay, este coctel nos transporta a la reserva donde predomina una tranquilidad inmensa, flores, playa, arena blanca y agua celeste.

Receta

45 Ron Zacapa

30 ml almíbar de canela con clavo de olor

30 ml jugo de limón

30 ml jugo de naranja.

Piña machacada con el almíbar

Preparación: Mezclado.

Fátima León – Ganadora World Class México 2017

ZACAPA NEGRONI

Cóctel inspirado en una receta clásica. Negroni y el poder de sugerencia de Pedro Ximenez, en lugar de un vermut, y jugar con las medidas hace que tengamos una real explosión de sabores y podamos crear un excelente aperitivo. Cóctel simple y replicable, ideal para ser acompañado con alimentos.

Receta:

40 ml Zacapa 23

20 ml Campari

30 ml Pedro Ximenez

1 dash bitter Toronja

Twist de toronja para el garnish

Preparación: Mezclado

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¿Te gustaron estas creaciones? Descarga un menú para incluirlas en tu bar y deleitar a tus clientes con los mejores cócteles por bartenders World Class...

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