« volver a Inspiración

OCASIONES CON ALIMENTOS

¡Estamos hablando de comida, sabor y maridajes perfectos! Desde unir los espirituosos correctos con las comidas hasta consejos de profesionales de renombre mundial o cómo crear momentos increíbles con comida y cócteles, prepárate para descubrir todo centrado en el sabor aquí mismo.

WEBINAR

COMIDA Y BEBIDAS ESPIRITUOSAS

Ya sean aperitivos o digestivos, en el maridaje de cócteles hay una gran oportunidad para ponerte creativo, impresionar a tus clientes y aumentar tus ventas.

Los entrenadores de DBA Matt Guest y Marios Zlatinis demuestran cómo personalizar tu menú para capitalizar estas ocasiones y nos brindan sus mejores consejos, junto con un extra de recetas inspiradoras...

VER AHORA

DESCUBRE MÁS

MOMENTOS PARA ALIMENTOS Y COCTELES: CÓMO Y POR QUÉ LO HACEMOS
Ya sea que se trate de un bocado espontáne ouna comida planificada, la comida y la bebida van de la mano, y las personas ahora están más inclinadas a elegir un lugar en función del menú de su bebida. El Gastronomer global Mark Moriarty comparte su conocimiento y experiencia para reunir comid y cócteles.
USA CÓCTELES PARA QUE CADA DÍA SEA UNA OCASIÓN ESPECIAL
Cumpleaños, aniversarios, reuniones, ¡los cócteles tienen el potencial de hacer que cualquier ocasión especial sea memorable! Comer fuera se considera un placer: los consumidores tienden a frecuentar restaurantes cuando algo importante ha sucedido, y las deliciosas bebidas son una excelente manera de mejorar cualquier oportunidad.
DESTILADOS & GASTRONOMÍA
Maximizar el impacto de una comida bien elaborada con la bebida correspondiente, o viceversa, es una excelente manera de elevar la experiencia de los clientes, aumentar el gasto por persona y ayudar a mejorar los resultados del lugar. Pero, ¿cuál es la mejor manera de unir estos dos mundos?
MARIDAJE DE ALIMENTOS Y WHISKY: UNA UNIÓN HECHA EN EL CIELO
Una tendencia creciente en la industria es combinar alimentos con bebidas. A medida que el mundo del scotch continúa creciendo, nos encontramos con el Diageo Global Whisky Master, Ewan Gunn para obtener más información sobre cómo crear una combinación hecha en el cielo cuando se trata de whisky y comida.
HERRAMIENTAS DE CHEF A ENVIDIAR
Como bartenders, una de nuestras mayores influencias son los chefs. Ya sea a través del maridaje de sabores o las técnicas culinarias, muchos de los mejores cócteles modernos se han inspirado en la comida y la cocina.
El arte de los ingredientes
En una sesión de preguntas y respuestas con DBA, Vincenzo Sibilia, AGM y Head Mixologist en Barts Secret Speakeasy en Londres, habla sobre su pasión por las combinaciones de sabores y los secretos del bartender.
MARIDAJE DE ALIMENTOS & BEBIDAS
Una de las tendencias más importantes para el futuro es perfeccionar el arte del maridaje de alimentos y bebidas. ¡El bartender de World Class James Fowler nos cuenta por qué cree que esta última tendencia es para entusiasmarse!
EL PROCESO DE MARIDAJE
Charlamos con Alejandro Cuellar, creador y “cocinero irreverente” de 5 sentidos Colombia, para entender un poco más sobre cómo realizar esta unión sagrada entre tus bebidas y un plato gastronómico.