Videos - Inspiración
DESDE EXPERIMENTAR CON SABOR, HASTA PERFILAR Y MEJORAR TU TÉCNICA DE CÓCTELES
Encuentra aquí las tendencias e inspiración más populares en bebidas, con los mejores consejos de expertos de la industria, incluidos Tim Philips-Johansson y Lauren Mote.
Bebidas y Alimentos
Cuando la cocina se encuentra con el bar
Un episodio sobre cómo utilizar los ingredientes de la cocina en la barra, incluidos los mejores consejos sobre cómo incorporar verduras en sus cócteles.
Los beneficios de ofrecer comida en tu local (Parte 1)
En esta sesión, Tim Philips explora los beneficios de ofrecer comida en tu local, sin importar el tipo de establecimiento que tengas.
Los beneficios de ofrecer comida en tu local (Parte 2)
En esta segunda sesión, Tim Philips comparte las herramientas para alcanzar el éxito respecto al servicio de comida en tu local, sea del tipo que sea.
Aperitivos & Digestivos
Tim Phillips comparte su guía sobre dos de sus categorías de bebidas favoritas, los aperitivos y los digestivos.
Inspiración
Cócteles para mayor velocidad y eficiencia
Matt Guest y sus invitados Shawn Soole y Rob Pouter, nos comparten el paso a paso de tres deliciosos cócteles que son ideales por su fácil preparación en grandes cantidades durante los momentos de mayor flujo de clientes en tu bar.
CÓCTELES DE BUENA CALIDAD Y DE BAJO COSTO
Crear cócteles de calidad no tiene porqué afectar tu presupuesto. En este nuevo episodio de Bar Clips, Pat Park y Ebenezer Tetteh nos enseñan a crear cócteles de alta calidad a bajo costo.
TIPS PARA MEJORAR TU SERVICIO DE CÓCTELES PARA LLEVAR
En esta Sesión Bitesize, Emilio Valera, embajador y consultor de Diageo Bar Academy México, nos demuestra cómo mantener la calidad de los cócteles en un servicio de delivery.
Bebidas y sabores simplificados
Descubre los tips que nos da Rob Poulter, de Bar Academy en Europa, sobre cómo simplificar las bebidas y, a la vez, cautivar a los clientes.
Cócteles de grifo
En este episodio, nuestros colaboradores de Nine Lives, en Londres, nos hablan sobre su estrategia usando cócteles de grifo, cómo los preparan y cómo maximizan las oportunidades al aplicar esta modalidad de cócteles.
Decoraciones Creativas
¡Marian Beke, Georgi Radev y Steve Kelly comparten las decoraciones creativas que hacen que sus cócteles se destaquen!
Cócteles enlatados
A medida que los cócteles enlatados parecen convertirse en la tendencia emergente más reciente en la industria, buscamos a Ben Warren de Duke of Tokyo en Ámsterdam, Andrew Nicholls y Helena Henneveldas para que nos guíen a través de una guía paso a paso para enlatar Johnnie Walker highballs.
Bar Life
Perfecciona tu técnica para preparar cócteles
Sigue aprendiendo, mezclando y agitando... En este primer episodio de Bar Clips, nuestro entrenador europeo Matt Guest nos enseña cómo perfeccionar tus técnicas de coctelería desde casa.
Elevando la experiencia de hospitalidad
Tim Philips-Johansson y Anna Sebastian comparten sus mejores consejos sobre cómo amplificar mejor la experiencia para tu invitado.