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GANADOR NACIONAL DE WORLD CLASS 2017

Lugar de trabajo: Cask and Raise the Bar

Andy lleva la hospitalidad en la sangre. Sus padres eran dueños de un exitoso restaurante que le abrió las puertas en la industria desde temprana edad. Después de desarrollar su carrera en Dublín, pasó un tiempo en Estados Unidos, Australia, África y Asia. Gestionó locales en las montañas tailandesas y en la Irlanda rural, ganó varios premios e incluso creo una consultoría. Sus propuestas de bebidas, llevan la naturaleza a sus clientes, utilizando productos locales. Cask es el bar que gestiona en Cork y espera convertirlo en el mejor bar de cócteles de Irlanda.