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Marc pasó un tiempo viajando por el mundo una vez terminó la escuela, ya que no estaba seguro de a qué dedicarse en su futuro profesional. En ese viaje, trabajó en bares, granjas y escuelas en Inglaterra, Tailandia y México. Fue entonces cuando empezó la pasión de Marc por el mundo de la coctelería, así que decidió dedicarse a ello más seriamente y se unió a la tripulación de un crucero como bartender. Marc es actualmente el jefe de coctelería del NCL Escape y afirma que está viviendo su sueño.