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GANADOR NACIONAL DE WORLD CLASS 2017

Lugar de trabajo: The Cumsies

Panos se especializó en la conservación de antigüedades y en bellas artes, pero pronto se dio cuenta de que su verdadera pasión era estar detrás de la barra y servir a sus invitados. Después de trabajar durante 3 años junto a Jimmy Barrat y el equipo de Zuma en Dubai, regresó a Atenas y se unió a The Clumsies, abriendo pop-up bar.

Le encanta viajar y explorar nuevas culturas y sabores en los que poder inspirarse. Apasionado por la gastronomía, cree que este rubro supone una gran conexión con los mundos de la coctelería, las bellas artes y el diseño moderno.