Hemos actualizado nuestro Aviso de privacidad y cookies para mantenerte informado sobre cómo podremos procesar tus datos personales. Infórmate aquí o contáctanos para obtener más información.

GANADOR NACIONAL DE WORLD CLASS 2019

Nacido en Bilbao, Borja vive actualmente en Barcelona, donde es bar manager de Paradiso No. 37. Borja perfeccionó sus habilidades trabajando con Didier Fertilati y Aurelio Morale elaborando cócteles gastronómicos. Continúa desarrollando esta técnica, ya que detrás de la barra cuenta con un huerto urbano donde cultiva microvegetales y plantas. Con un enfoque metódico, a Borja le gusta experimentar con distintos sabores sin dejar de lado los fundamentos básicos