We have updated our Privacy and Cookie Notice to keep you informed where we may process your personal data. See more here or contact us for more information.

GANADOR NACIONAL DE WORLD CLASS 2019

Damien comenzó su carrera como bartender en la isla Reunión, en el océano Índico. Luego de varios años de trabajar en clubes nocturnos, comenzó a sentir mayor interés por la cultura de cócteles. Viajó a Tailandia y a Suiza, donde tomó cursos de bartending con el objetivo de mejorar su conocimiento y su técnica y fue allí donde desarrolló una verdadera pasión por la mixología. Poco después, Damien ocupó el puesto de bar manager en el bar N°6 en Swansea, Gales, y tomó inspiración de la cultura de cócteles de Londres. Finalmente decidió regresar a su país de origen para trabajar con las especias y sabores disponibles en la isla tropical. Damien consiguió el puesto de bartender líder en Apoteek, donde tiene libertad para traspasar fronteras y dejar volar su creatividad en el programa World Class Océano Índico. Allí se convirtió en Bartender del Año en World Class Océano Índico 2019.