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GANADOR NACIONAL DE WORLD CLASS 2019

Originario de Tiflis, Georgia, una ciudad donde la preparación de comida y bebida es pasión de muchos, David se mudó a Nizhni Nóvgorod, donde inició su carrera como bartender. Hace cuatro años se mudó a Moscú y hace dos trabaja como bartender en el bar Korobok. David insiste en utilizar ingredientes sabrosos y frescos, en mejorar sus recetas y sus métodos, y está en la constante búsqueda de interacciones complejas de sabores para realzar sus creaciones. Su inspiración surge de la cultura y la población local, de las medicinas sociales, de la herbología y del folklore.