GANADOR NACIONAL DE WORLD CLASS 2019
José Hernandez se inició en el negocio de los restaurantes trabajando en la cocina mientras estudiaba arte en la universidad. Comenzó a interesarse por la coctelería y se aventuró al mundo de los bares en el viejo San Juan, donde trabajó durante más de una década, hasta que ingresó a la cultura contemporánea de cócteles al unirse al equipo de Parcela Gastropub en 2014. Allí, estuvo a cargo del programa de bar y llevó sus habilidades a otro nivel. Continuando con el desarrollo de su talento, estudió en el Bar Institute de Nueva York en 2015 y asistió a la semana de cócteles en Portland en 2018. Actualmente, Hernandez trabaja en el reconocido bar La Factoría, donde comparte el amor y la pasión que lo llevaron a obtener el título de Bartender del Año en World Class Puerto Rico 2019.