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GANADOR NACIONAL DE WORLD CLASS 2019

José comenzó a trabajar como bartender los fines de semana en su ciudad natal, Guimarães, para ganar algo de dinero y así pagar sus gastos y sus estudios. A los 21 años, se graduó como Gerente de Alimentos y Bebidas y comenzó su carrera en la ciudad de Porto. Su primer proyecto como bartender líder fue en el restaurante Ammar. Considerado una joven promesa en la industria, en abril 2017 recibió una oferta para trabajar e inaugurar un nuevo bar en la ciudad, The Royal Cocktail Club. Siendo uno de los pilares del equipo y uno de los miembros más antiguos, ganó el premio a Mejor Talento Joven de Portugal en los Drinks Diary Bar Awards de 2018 y en 2019 cumplió las expectativas y ganó Bartender del Año en World Class Portugal.