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ANDRII OSYPCHUK

Andrii Osypchuk - Ucrania

Andrii creció buscando comida en los bosques de la región de Galicia, en el oeste de Ucrania. Con su afán de ver mundo, se fue a Grecia y más tarde a Dubái, donde aprendió el oficio de preparar bebidas y realizar un servicio de alto nivel. Más tarde se convirtió en embajador de una marca de tequila, lo que le permitió viajar por el mundo y, en 2019, regresó a su país natal y abrió Sino Experimental en la histórica ciudad de Lviv. Los National Restaurant Awards nombraron a Sino Experimental uno de los mejores bares de Ucrania en 2020. Andrii es un apasionado por la sostenibilidad, por lo que, como asesor de muchos proyectos de bares locales, lidera a su equipo en la búsqueda de ingredientes locales para usar en sus bebidas.