NOS MARQUES : TALISKER WHISKY : SAVEUR
Puissant et épicé, avec des notes de poivre et une touche saline de tourbe, Talisker Single Malt est le seul whisky primé de l'île de Skye.
Temps de lecture estimé: 3 minutes
Guide du whisky écossais Talisker Single Malt
Guide du whisky écossais Talisker Single Malt
Fondée en 1830 par les frères Hugh et Kenneth MacAskill à Eigg, la distillerie de Talisker est la plus ancienne de la côte de Skye, elle se trouve dans l'un des paysages les plus isolés et les plus abruptes d'Écosse. Son nom Talisker vient du vieux norrois "Thalas Gair", qui signifie "rocher en pente".
La signature aromatique et olfactive de Talisker rappelle son héritage côtier, ce whisky est décrit comme "l’esprit sauvage des côtes, pour les esprits sauvages du monde entier ».
Talisker se démarque des autres single malts pas son caractère intense provenant de l'eau douce puisée dans les sources souterraines situées à proximité de la distillerie et de son alambic atypique avec un condenseur en bois (de type "worm tub") qui produit un distillat au titrage inhabituel de 45,8 %.
Profil aromatique
En plus de l’emblématique Talisker 10ans, la distillerie produit une sélection de single malt de styles et de goûts différents.
La gamme de Talisker se distingue par un goût tourbé et fumé qui provient de la tourbe brûlée au cours du processus de maltage. On note aussi des touches fruitées et de céréales. Dans les whiskies les plus âgés de la gamme on perçoit des notes de vanille résultant du processus de vieillissement.
Scotch Tapes : Le processus de maturation chez Talisker
Pour en apprendre plus sur l’histoire de la marque et le processus de vieillissement au sein de la distillerie Talisker, rejoignez Ervin pour une déguqtation guidée de notre référence : Talisker 10 ! Enfin, rejoignez Erv et Emma Walker, maîtresse-chai pour Johnnie Walker, pour une dégustation guidée du Talisker 10 !
Suivez Talisker sur Facebook and Twitter.
Pour plus d'informations, consultez le site Site web de Talisker.