Bloody Maria
Essa modificação mexicana no clássico original traz notas de madeira carbonizada e defumada para a mesa.
Serviços
Ingredientes
50ml de Licor Zwack
150ml de Suco de tomate
3 Dashes de molho inglês Worcestershire
3 Dashes de molho Tabasco
0.5 Colher de sopa de molho de rábano
1 Sal e Pimenta (guarnição)
1 Talo de aipo (guarnição)
Equipamento
1 Highball Glass
1 Ice Scoop
1 Jigger
2 Cocktail Shaker Tins
1 Hawthorne Strainer
1 Bar Spoon
1 Tongs
Método
Add all ingredients to one of the Cocktail Tins filled with Ice.
Roll gently between the two Cocktail Tins.
Stir in the Horseradish Sauce.
Strain into an ice-filled Highball Glass.
Garnish with a Celery Stalk, Salt, and Pepper.
Alcohol content:
16 g per serve
Fato interessante
O Bloody Mary mais tradicional inclui apenas um talo de aipo, apesar do fato de que agora ele pode ser decorado com uma série de coisas. Diz-se que a guarnição, agora onipresente, fez sua estreia no popular restaurante de Chicago, The Pump Room.
História do drink
Muitas pessoas acreditam que Fernand Petiot, um jovem bartender do Harry's New York Bar, em Paris, na década de 1920, inventou o Bloody Mary. Regis Hotel, na cidade de Nova York, ele apenas adicionou tempero a uma combinação já conhecida e estabelecida de vodca e suco de tomate. George Jessel, uma celebridade de Hollywood entre as décadas de 1920 e 1950, é provavelmente o inventor original, e também parece provável que ele tenha dado o nome Bloody Mary à seu drink favorito.
