Mojito
O Mojito é um coquetel refrescante feito com rum, suco de limão, açúcar, folhas de hortelã e água com gás.
Serviços
Ingredientes
50ml de Rum Branco
25ml de suco de limão taiti ou ½ limão cortado em gomos
15ml de xarope de açúcar
100ml de água com gás
12 folhas de hortelã de tamanho médio
1 raminho de hortelã (para decorar)
1 fatia ou gomo de limão (para decorar)
Equipamento
1 Copo longo (highball)
1 Dosador
1 Pinça ou pá de gelo
1 Macerador
1 Colher bailarina
Método
Em um copo longo adicione o limão em gomos e macere para extrair o suco, ou acrescente diretamente o suco já espremido, junto a hortelã e o xarope de açúcar.
Acrescente o rum, gelo picado e mexa com a bailarina para que os ingredientes se integrem.
Adicione mais gelo se necessário e complete a receita com água com gás.
Mexa levemente para que os ingredientes se misturem.
Decore com um ramo de hortelã e uma fatia de limão.
Dica: espalme as folhas de hortelã antes de adicionar ao copo, isso libera mais seu aroma e sabor.
Graduação alcoólica: 9,74%
Fato interessante
O Mojito é, sem dúvida, o mais popular dos coquetéis cubanos, com inúmeros bartenders criando suas próprias variações dessa receita clássica.
História do drink
Alguns datam esse coquetel dos anos 1500 e que Sir Francis Drake teve algo a ver com ele. É difícil provar ou refutar isso, mas o que sabemos é que ele tem sido um favorito mundial há décadas.
