Skip to main
Diageo Bar Accedemy
ENTRARREGISTRAR

Sky Banana

Uma fusão tropical de Zacapa Grand Solera Reserva, licor de banana, suco de limão e refrigerante de toranja, guarnecido com um perfumado óleo de raspas de toranja e uma flor comestível.

A bright orange cocktail in a tall glass garnished with a pink flower, sitting on a grey coaster with a beautiful green plant sitting behind the cocktail.
Recipe Overview Mobile Pink Background

Serviços

1

Ingredientes

45ml Zacapa Grand Solera Reserva

30ml Licor de banana

15ml Suco fresco de limão

10ml Xarope de açúcar

80ml Refrigerante de grapefruit

1 Flor comestível (guarnição)

Equipamento

1 Copo highball

1 Par de coqueteleiras (Boston + Mini Tin)

1 Dosador

1 Gelo

1 Strainer hawthorne

Método

  1. Crie o xarope de açúcar 1:1 (100 grs de açúcar + 100 grs de água).

  2. Mexa bem até que tudo se misture.

  3. Preencha sua coqueteleira Boston com gelo em cubo.

  4. Adicione todos os ingredientes na coqueteleira, menos a guarnição.

  5. Posicione os trainer na boca da coqueteleira Boston, e verta o líquido de uma coqueteleira a outra, realizando a chamada Throwing Technique, para aerar seu coquetel.

  6. Sirva em um copo Highball com gelo novo.

  7. Espirre o óleo de grapefruit por cima do coquetel, utilizando um zest da própria fruta.

  8. Finalize com a guarnição de flor comestível. 

Teor alcoólico: 9% abv

Twitter/X IconPOSTFacebook logoSHAREEmail LogoEMAIL