Coquetéis Defumados

Explore a emocionante arte de adicionar fumaça a coquetéis para adicionar um toque aromático e elevar suas bebidas a outro patamar.

A Arte do Sous Vide

Descubra a arte única do sous vide e como você pode usar o processo para dar novos sabores aos seus coquetéis e bebidas.

A Arte dos Coquetéis em Camadas

Descubra a arte avançada de bartender, que consiste em criar camadas, e aprenda a criar pratos visualmente bonitos e deliciosos.

A Ascensão dos Vaporizadores Rotativos na Coquetelaria

Descubra como os bartenders estão usando rotovapores de última geração para elevar os coquetéis, extrair sabores únicos e ultrapassar os limites da preparação tradicional de bebidas.

A arte de Fazer Coquetéis Direto no Copo

Mergulhe no mundo do coquetel com dicas e técnicas essenciais e aprenda a fazer drinks como o Whisky Highball diretamente no copo.

A sutil arte de Mexer Coquetéis

Agite até atingir a perfeição na preparação de coquetéis com dicas de estilo, ferramentas e técnicas para ajudá-lo a dominar a sutil arte de mexer.

Adoçando suas Bebidas com Xarope Simples

Descubra como o xarope simples pode ser uma ótima maneira de adicionar doçura às suas bebidas. Saiba como criar o ingrediente e adicioná-lo aos seus drinks.

Agilidade e Eficiência

Dominar a velocidade e a eficiência irá ajudá-lo a servir bebidas perfeitas e oferecer um ótimo serviço aos seus clientes. Ao implementar princípios operacionais, como a regra dos dois passos, você com certeza aumentará a velocidade e a eficiência, deixando os clientes mais felizes e querendo voltar várias vezes.  

Após o turno: Ritual de Encerramento

Convidamos Jéssica Gonzalez, para dividir conosco algumas dicas sobre a importância de ter e manter uma rotina de encerramento de bar.

Bar Books

 Venha conferir as melhores dicas de livros voltados para o mundo da coquetelaria, dadas por André Bueno e Kennedy Nascimento.

Como Criar as Bebidas Misturadas Perfeitas

Aprimore suas habilidades de bartender com técnicas de mistura, dicas e práticas recomendadas para ajudá-lo a criar coquetéis misturados suaves e sensacionais.

Como Fazer Xaropes e Cordiais para seus Coquetéis

Descubra como fazer seus próprios xaropes e cordiais usando ervas, especiarias e frutas para infundir profundidade e sabor em seus coquetéis artesanais.