Don Julio Blanco

Tipo: Tequila 100% agave azul

Categoria: Blanco (não envelhecida)

Teor alcoólico: 38%

Notas principais:

• Aromas cítricos frescos (limão, toranja);

• Toques herbais (agave cozido, pimenta branca);

• Paladar macio, levemente doce e com final limpo e seco.

Ideal para ser apreciada pura, em coquetéis clássicos como Margarita, Paloma ou em criações mais sofisticadas.

• Feita em Los Altos de Jalisco, onde o solo vermelho e a altitude conferem dulçor à agave;

• Utiliza agaves cultivadas por 7 a 10 anos, colhidas manualmente;

• Processo lento e cuidadoso;

• Cozimento em forno tradicional;

• Destilada duas vezes.

• San Francisco World Spirits Competition – Double Gold (2024);

• San Francisco World Spirits Competition – Gold (2013);

• International Spirits Challenge – Gold (2013).

Harmonizações perfeitas: ceviches, tacos al pastor, frutos do mar e comidas leves.

EM COQUETÉIS:

Don Julio Blanco, por ser uma tequila jovem, suave e fresca, é extremamente versátil para coquetelaria. Ela harmoniza bem com ingredientes que realçam seu perfil cítrico e herbal, sem mascarar a pureza do agave.

Cítricos frescos: Realçam os aromas naturais da tequila e equilibram sua leve doçura. Ideais: limão-taiti, limão-siciliano, toranja (grapefruit), laranja-baía, yuzu.

Ervas frescas e aromáticas: Destacam o frescor vegetal da tequila e trazem complexidade. Ideais: hortelã, manjericão, coentro fresco, sálvia.

Adoçantes naturais leves: Devem ser sutis, para não sobrepor as notas da tequila. Ideais: néctar de agave, mel de laranjeira, xarope simples.

Frutas tropicais frescas: Harmonizam com o toque doce e cítrico do destilado, criando coquetéis tropicais e refrescantes. Ideais: abacaxi, manga, maracujá, tamarindo, kiwi.

Toques picantes e especiarias leves: Ajudam a destacar a mineralidade e o caráter seco do final de boca. Ideais: pimenta jalapeño fresca, pimenta rosa, gengibre, pimenta-do-reino branca.

Minerais e salinidade controlada: Realçam a estrutura da tequila e equilibram doçura e acidez.Ideais: sal rosa, solução salina (gotas), bitter de aipo.

• A Blanco é a base para todas as tequilas Don Julio;

• A Blanco é feita com 100% de agave Blue Weber.