Tendências da Coquetelaria
Tendências da Coquetelaria
As expectativas e escolhas dos clientes estão em constante mudança no mundo dinâmico e em rápida evolução da hospitalidade. Acompanhe as tendências populares de coquetéis para elevar as experiências que seu bar oferece.
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DBA ENTREVISTA: DICAS DE LEITURA PARA O ANO TODO
Muitos bartenders pedem aos nossos treinadores dicas de livros para aprenderem mais sobre assuntos gerais do mundo do bar. Nosso head capitaneou esta seleção super especial feita com indicação de cada um dos nossos treinadores para você que curte leitura.
Guia de Clarificação de Coquetéis
Aprimore suas habilidades como mixologista com nosso guia sobre Clarificação de Coquetéis. Aprenda a clarificar coquetéis e domine a técnica hoje mesmo!
3 COQUETÉIS PARA OS AMANTES DO ROCK’N ROLL
Aqui, algumas músicas que jamais perderão seu lugar na calçada da fama e três coquetéis para apreciar enquanto ouve a playlist!
3 ingredientes para coquetéis do futuro
Descubra quais ingredientes de coquetéis serão tendência no futuro e aprenda a usá-los em seus drinks criativos.
6 Tendências da Indústria de Bares Previstas para 2025
Aqui estão algumas das principais tendências para bares previstas para 2025 - desde a hiper-localização até as práticas sustentáveis mais recentes e experiências de consumo moderado.
Como Fazer os Melhores Coquetéis Frozen
Os coquetéis frozen são um dos pratos favoritos durante as estações quentes. Continue lendo e veja como Ali Reynolds, ex-vencedor do GB World Class, compartilha como fazer coquetéis congelados perfeitos.
COQUETÉIS PELO MUNDO
Neste artigo Ricardo Sousa nos convida a viajar o mundo e conhecer mais sobre alguns coquetéis sem sair de casa! Embarca nessa viagem com a gente?
Criações Doces para o menu do Seu Bar
Aprenda ótimas dicas para incorporar doces ao menu do seu bar com deliciosas alternativas com baixo teor de açúcar e receitas de coquetéis com tema de sobremesa.
Criando coquetéis inesquecíveis sem álcool e com baixo teor alcoólico
Mergulhe em receitas de coquetéis, harmonizações com alimentos complementares e dicas de menu para elevar a experiência do convidado com coquetéis sem álcool ou com baixo teor alcoólico
Do Grão ao Bar: A Evolução da Cultura do Café
Descubra como a cultura recente do café está moldando as tendências dos coquetéis de café, com a visão de um dos mais renomados especialistas em café e coquetéis do mundo.
Guia da Carbonatação em Coquetéis
A carbonatação de coquetéis pode melhorar a experiência sensorial dos convidados com as bebidas. Descubra como obter a carbonatação ideal em seus coquetéis.
Incríveis Maneiras de Servir Gin
Aprenda as maneiras mais populares de servir gin e as principais tendências que deixam seus clientes/convidados ansiosos por essa bebida.
Mestre em Coquetéis Picantes
De blends clássicos a inovadores, descubra dicas e técnicas de especialistas para criar coquetéis picantes e receitas gratuitas incríveis para elevar o nível do seu cardápio.
Montando um Coquetel Sensorial 4D
Aprenda os principais componentes da coquetelaria 4D ao entender como estimular todos os sentidos com suas bebidas.
O Espírito Mexicano
Aprenda a fazer coquetéis de tequila cheios de sabor e ousados. Se inspire na cultura mexicana e na forma como a tequila é servida localmente.
Premiumização
A premiumização na indústria hoteleira tem tudo a ver com qualidade. Saiba mais sobre como vender coquetéis premium e como criar experiências de qualidade para os clientes.
Principais Tendências da Indústria de Bares para 2024
Esteja à frente com Kaitlyn Stewart, Global Bartending Champion, que compartilha tendências de bebidas que devem tomar conta de 2024, com vídeos de instruções rápidos e fáceis.
Servindo drinks perfeitos com Baixo Teor de Açúcar
Saiba como servir opções de bebidas com baixo teor de açúcar sem sacrificar seu sabor característico.