Tendências da Coquetelaria

Guia de Clarificação de Coquetéis

Aprimore suas habilidades como mixologista com nosso guia sobre Clarificação de Coquetéis. Aprenda a clarificar coquetéis e domine a técnica hoje mesmo!

3 COQUETÉIS PARA OS AMANTES DO ROCK’N ROLL

Aqui, algumas músicas que jamais perderão seu lugar na calçada da fama e três coquetéis para apreciar enquanto ouve a playlist!

3 ingredientes para coquetéis do futuro

Descubra quais ingredientes de coquetéis serão tendência no futuro e aprenda a usá-los em seus drinks criativos.

6 Tendências da Indústria de Bares Previstas para 2025

Aqui estão algumas das principais tendências para bares previstas para 2025 - desde a hiper-localização até as práticas sustentáveis mais recentes e experiências de consumo moderado.

COQUETÉIS PELO MUNDO

Neste artigo Ricardo Sousa nos convida a viajar o mundo e conhecer mais sobre alguns coquetéis sem sair de casa! Embarca nessa viagem com a gente?

Como Fazer os Melhores Coquetéis Frozen

Os coquetéis frozen são um dos pratos favoritos durante as estações quentes. Continue lendo e veja como Ali Reynolds, ex-vencedor do GB World Class, compartilha como fazer coquetéis congelados perfeitos.

Criando coquetéis inesquecíveis sem álcool e com baixo teor alcoólico

Mergulhe em receitas de coquetéis, harmonizações com alimentos complementares e dicas de menu para elevar a experiência do convidado com coquetéis sem álcool ou com baixo teor alcoólico

Criações Doces para o menu do Seu Bar

Aprenda ótimas dicas para incorporar doces ao menu do seu bar com deliciosas alternativas com baixo teor de açúcar e receitas de coquetéis com tema de sobremesa.

Do Grão ao Bar: A Evolução da Cultura do Café

Descubra como a cultura recente do café está moldando as tendências dos coquetéis de café, com a visão de um dos mais renomados especialistas em café e coquetéis do mundo.

Guia da Carbonatação em Coquetéis

A carbonatação de coquetéis pode melhorar a experiência sensorial dos convidados com as bebidas. Descubra como obter a carbonatação ideal em seus coquetéis.

Incríveis Maneiras de Servir Gin

Aprenda as maneiras mais populares de servir gin e as principais tendências que deixam seus clientes/convidados ansiosos por essa bebida.

Mestre em Coquetéis Picantes

De blends clássicos a inovadores, descubra dicas e técnicas de especialistas para criar coquetéis picantes e receitas gratuitas incríveis para elevar o nível do seu cardápio.

Montando um Coquetel Sensorial 4D

Aprenda os principais componentes da coquetelaria 4D ao entender como estimular todos os sentidos com suas bebidas.

O Espírito Mexicano

Aprenda a fazer coquetéis de tequila cheios de sabor e ousados. Se inspire na cultura mexicana e na forma como a tequila é servida localmente.

O Tempo e os Destilados

Convidamos nosso head trainer, André Bueno especialista em bebidas destiladas formado pelo WSET (Wine Spirit Education Tust) para dividir um pouco de conhecimento sobre o tempo e a ação que ele causa nas bebidas destiladas.

Premiumização

A premiumização na indústria hoteleira tem tudo a ver com qualidade. Saiba mais sobre como vender coquetéis premium e como criar experiências de qualidade para os clientes.

Principais Tendências da Indústria de Bares para 2024

Esteja à frente com Kaitlyn Stewart, Global Bartending Champion, que compartilha tendências de bebidas que devem tomar conta de 2024, com vídeos de instruções rápidos e fáceis.

Servindo drinks perfeitos com Baixo Teor de Açúcar

Saiba como servir opções de bebidas com baixo teor de açúcar sem sacrificar seu sabor característico.

Tendências Incríveis de Gin para Experimentar este Ano

Precisa de um pouco de inspiração de gin? A bartender-chefe da Atlas, Lidiyanah Keller, explica como usar as tendências de bebidas de última geração para criar coquetéis clássicos de gin com um toque especial.

 DBA ENTREVISTA: DICAS DE LEITURA PARA O ANO TODO

 Muitos bartenders pedem aos nossos treinadores dicas de livros para aprenderem mais sobre assuntos gerais do mundo do bar. Nosso head capitaneou esta seleção super especial feita com indicação de cada um dos nossos treinadores para você que curte leitura.