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Dicas de ouro para aumentar a vida útil dos seus equipamentos

As ferramentas de bar são tão importantes quanto a experiência do bar, e cuidar dessas ferramentas garante que a qualidade sempre estará presente nos coquetéis. Com isso em mente, conversamos com especialistas em equipamentos de bar da Uber Tools, para descobrir as dez principais dicas para manter as ferramentas da sua barra em excelentes condições.

CUSTOS DAS FERRAMENTAS E CUIDADO

Vamos encarar a realidade, vivemos em um mundo consciente do preço dos produtos e muitas vezes, somos forçados a comprar os produtos mais baratos ou genéricos ao criar um bar. Isso vai em desacordo ao investimento maior em ferramentas de alta qualidade, durabilidade e acessibilidade a longo prazo.

Quando se trata de seu próprio kit de bar, como um bartender profissional, você está mais dedicado a cuidar de suas coisas. No trabalho, o mesmo cuidado deve ser tomado quando as ferramentas da barra de qualidade estão sendo usadas, para maximizar sua vida útil e mantê-las em boas condições. Cuidar das suas ferramentas deve ser uma rotina para um profissional, como preparar para o serviço ou limpar no final da noite.

TENHA ORGULHO EM EXPOR SEUS EQUIPAMENTOS!

E a durabilidade da ferramenta não é a única razão para cuidar de suas ferramentas. Também ajuda a construir um senso de orgulho no ofício de barman.

Se você tem orgulho de suas ferramentas, esse orgulho também se estenderá ao cuidado que você toma na produção de coquetéis. Ou, para colocar de outra forma - se você se considera um bartender habilidoso, então você provavelmente quer as ferramentas que você usa para combinar com essa habilidade. Importar-se com o resultado do seu coquetel equivale a se preocupar com as ferramentas que você usa para fazê-lo.

Da mesma forma, se você quiser que seu bar tenha uma boa aparência, você não vai curtir ferramentas arranhadas, surradas e incompatíveis nas prateleiras e balcões. As ferramentas com um exterior banhado requerem cuidados específicos para garantir que não sejam arranhados desnecessariamente.

  1. Lave as ferramentas manualmente com água morna e sabão (isso removerá os ácidos corrosivos encontrados nas frutas cítricas). Evite colocar ferramentas em uma máquina de lavar copos, pois o calor e os detergentes podem danificar o acabamento. Isso inclui espremedores de cítricos de alumínio.
  2. Seque as ferramentas antes de guardá-las.
  3. Não empilhe coqueteleiras - faz com que as bordas marquem com as peças de baixo.
  4. Mantenha as ferramentas juntas em um só lugar para facilitar a sua localização.
  5. Quando for viajar, proteja seus equipamentos dentro da bolsa, você pode colocar panos ou papéis para proteger impactos e atritos entre as peças.
  6. As facas devem ser guardadas com segurança para evitar danos à borda afiada (e também para evitar cortes!).
  7. Da mesma forma, use uma tampa de segurança para manter as bailarinas e garfos de gelo armazenados.
  8. Mergulhe seus jiggers em bicarbonato de sódio e água com certa frequência.
  9. Utilize apenas tábuas de corte seguras para alimentos e limpe todas as noites.

Seguindo essas dicas, você descobrirá que as ferramentas da sua barra têm mais vida. Invista tempo para limpar e manter, e você terá ferramentas de barra de qualidade e brilhantes que não o decepcionarão por muitos anos.

DICAS DE OURO

Quando se trata de equipamentos de qualidade, existem algumas maneiras testadas e comprovadas para mantê-las em ótimas condições.

A galeta da Uber Bar Tools, experts em design de ferramentas de bar, tem algumas sugestões para obter o máximo valor e a vida útil de seus equipamentos, enquanto protege sua estética:


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