Consumo Responsável
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SERVIÇO RESPONSÁVEL – MITOS E VERDADES SOBRE O ÁLCOOLSERVIÇO RESPONSÁVEL – MITOS E VERDADES SOBRE O ÁLCOOL
Você, bartender com certeza conhece muito sobre bebida alcóolica e as diferentes possibilidades de combinação entre elas e outros ingredientes.
Mas, quanto você conhece sobre consumo responsável?
Um dos pilares fundamentais da nossa profissão é prezar pelo consumo responsável e a saudabilidade das experiências de nossos clientes.
Neste artigo falaremos um pouco mais sobre esse tema tão importante em nosso dia a dia.
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Alimentação e HidrataçãoAlimentação e Hidratação
Qual a importância de manter-se sempre hidratado e uma alimentação saudável e balanceada? O Anderson de Araújo, instrutor do Diageo Bar Academy, nos conta tudo sobre esse tema. Clique e veja!
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ÁLCOOL É ÁLCOOL, E FIM DE PAPO!ÁLCOOL É ÁLCOOL, E FIM DE PAPO!
Convidamos o nosso querido amigo Erivelton Mota para falar um pouco mais sobre álcool, abordando assuntos relacionados a cálculo de graduação alcoólica para coquetéis.
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“Clássico é clássico!”. Será?“Clássico é clássico!”. Será?
Se você curte brincar um pouco com as receitas clássicas, esse é o artigo certo! Se liga nas dicas dos nossos especialistas!
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Cachaça, muito além da Caipirinha!Cachaça, muito além da Caipirinha!
Se você curte coquetéis com Cachaça, se liga nessas três receitas simples e especiais com o nosso destilado como base.
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PRATICANDO O SERVIÇO RESPONSÁVEL COMO UM PROFISSIONALPRATICANDO O SERVIÇO RESPONSÁVEL COMO UM PROFISSIONAL
A criação de um espaço divertido, animado porém seguro para os convidados deve estar no primeiro lugar da agenda de cada bar. Neste artigo, nós nos aprofundamos nos detalhes do serviço responsável, como identificar os sinais de intoxicação e promover o serviço responsável em seu bar.
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SERVIÇOS COM POUCO AÇÚCAR: O QUÃO BAIXO VOCÊ PODE IR?SERVIÇOS COM POUCO AÇÚCAR: O QUÃO BAIXO VOCÊ PODE IR?
SERVIÇOS COM POUCO AÇÚCAR: O QUÃO BAIXO VOCÊ PODE IR?
As tendências das bebidas tendem a ir e vir, mas o bem-estar e a opção de um serviço com baixo teor de açúcar não vai desaparecer. O ex-vencedor de World Class Tim Philips-Johansson analisa como oferecer bebidas com baixo teor de açúcar sem perder os sabores de assinatura de seu bar.
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Harmonização de comida e coquetelHarmonização de comida e coquetel
Os clientes estão procurando experiências com comida e bebida e, se você ainda não está fazendo isso, vale a pena pensar em como você traz esses momentos emocionantes durante o atendimento.