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5 Dicas para melhorar a experiência de seus clientes

Ser um grande barman não se detém em fazer grandes bebidas! Agora, mais do que nunca, o atendimento ao cliente é uma parte vital do trabalho. Nós nos encontramos com Andrew Coyle da Flow Hospitality e Tim Philips-Johansson para conhecer suas melhores dicas sobre como criar a melhor experiência para seus convidados.


1. Deixe uma boa primeira impressão

Dica mestre: Melhore a experiência do cliente olhando para seu local através dos olhos de um convidado de primeira viagem. Conduza um passeio pelo seu local da rua até o assento e anote quaisquer melhorias a serem feitas.


2. Velocidade no serviço

Com muitos locais operando com capacidade reduzida para o previsto, é importante garantir que as bebidas estejam sendo servidas eficientemente. A velocidade muitas vezes exige experiência com seus movimentos, mas estar organizado e eficiente na forma como você trabalha também ajudará com a rapidez. Mantenha estas dicas em mente:

Bartender shaking cocktail in busy bar

Dica mestre: Lembre-se da regra dos 2 passos. Tenha todo seu equipamento essencial à postos em sua estação de trabalho para que não haja atrasos quando estiver atendendo clientes.


3. Sirva com estilo

Traga algum estilo ao seu serviço. Um desempenho polido acrescenta valor à bebida e é importante considerar como seus movimentos são vistos do ponto de vista do cliente. Sempre exiba uma maneira profissional e envolva seus clientes sempre que possível. Mantenha estas dicas em mente:

Bartender serving up cocktail with flair

Dica mestre: Sorria e faça contato visual com seus clientes e tenha confiança no manuseio de seus equipamentos e objetos de vidro.


4. SERVIÇO PERSONALIZADO

Com capacidade reduzida para muitos locais em funcionamento, agora mais do que nunca você deve prestar atenção em acrescentar um toque pessoal à sua experiência como convidado. A consciência de seu ambiente e de seus clientes é a chave para uma boa etiqueta de bar. Mantenha estas dicas em mente:

Bar staff showing customers to their seat

Dica mestre: Certifique-se de que todos os EPIs e medidas de distanciamento social relevantes estejam em vigor. Siga suas diretrizes locais.


5. Conheça seu produto

Seu conhecimento sobre o o produto ajudará o cliente a fazer boas escolhas. Os clientes lhe farão perguntas sobre as bebidas que você vende e esperam que você saiba a resposta! O aprendizado contínuo será vital para ajudar a desenvolver seu conhecimento. Mantenha estas dicas em mente:

Bartender upselling to customer

Dica mestre: Recomendar produtos com verdadeiro entusiasmo faz com que os clientes se sintam bem-vindos e valorizados. As pessoas adoram histórias sobre suas bebidas - você poderia falar sobre os ingredientes únicos, a herança da marca ou a inspiração por trás de seu serviço de assinatura.


Dê uma olhada e veja os resultados!

COMO MENSURAR E LIDAR COM A EXPERIÊNCIA DO CLIENTE

Tente colocar algumas dessas dicas essenciais em prática na próxima vez que estiver no bar e veja se isso faz diferença! Além disso, não se esqueça de medir e avaliar a experiência de seu cliente. Siga nosso guia prático para implementar uma pesquisa de experiência digital do cliente.


PRINCIPAIS PONTOS: