Drinks & Food
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Reforma do cardápio: dando vida ao seu menuReforma do cardápio: dando vida ao seu menu
Nunca houve um momento mais importante para fazer seu menu brilhar. O proprietário do Scout Bar e bartender europeu do ano, Matt Whiley, destaca a importância de dedicar um tempo para construir e criar cuidadosamente um ótimo menu ao planejar a reabertura do seu bar.
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Dia Internacional do Gin TônicaDia Internacional do Gin Tônica
Que o Gin Tônica é uma bebida que ganhou espaço nos bares nos últimos anos não temos dúvida alguma, mas o que mais você sabe sobre esse coquetel icônico?
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O assunto é Ketel One!O assunto é Ketel One!
Descubra aqui o que torna a Ketel One tão distinta e diferente das outras Vodkas do mercado, com Miguel Paes.
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A vodka e a coquetelariaA vodka e a coquetelaria
O Gin cresceu e se tornou realidade no país. Isso é um fato, e com isso a Vodka até então “queridinha” do mercado teve seu espaço ocupado. Será?
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Coquetéis pós-jantarCoquetéis pós-jantar
Laura Newman, ex-chef confeiteira e chef-proprietária e bartender no Queen's Park, Alabama, é a profissional ideal quando pensamos em um drink após o jantar.
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A história por trás do MojitoA história por trás do Mojito
Assim como muitos dos clássicos, suas origens são envoltas em mistérios e debates calorosos. Traçamos a história desse highball cubano e revelamos a receita perfeita de Captain Morgan.
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COMO CRIAR UM CARDÁPIO DE COQUETÉIS ATRATIVO E INSPIRADORCOMO CRIAR UM CARDÁPIO DE COQUETÉIS ATRATIVO E INSPIRADOR
O nosso instrutor da Diageo Bar Academy, Kris Jadach, levantou dicas de ouro para criar um menu perfeito.
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COQUETÉIS CRIATIVOS COM CAFÉCOQUETÉIS CRIATIVOS COM CAFÉ
Como ver a cara de surpresa dos clientes quando tomam o primeiro gole de um drink feito com café!
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CHEGA DE DESPERDÍCIO: OS COQUETÉIS DO TRASH TIKICHEGA DE DESPERDÍCIO: OS COQUETÉIS DO TRASH TIKI
Os coquetéis do Trash Tiki são chamados de o futuro da mixologia. Iain Griffiths e Kelsey Ramage, fundadores da plataforma Trash Tiki, um dos líderes do movimento desperdício zero, nos contam como levam esse conceito a várias partes do mundo.
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INGREDIENTES LOCAIS, EM QUALQUER LUGAR DO MUNDOINGREDIENTES LOCAIS, EM QUALQUER LUGAR DO MUNDO
Com muitos de nossos ingredientes favoritos à beira da extinção, nunca foi tão importante abraçar a tendência da mixologia sustentável.
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MOCKTAILS DE CERVEJA DE GENGIBREMOCKTAILS DE CERVEJA DE GENGIBRE
Exploramos o mundo dos mocktails com Marian Beke, bartender do The Gibson Bar.
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DICAS PARA SERVIR UM PINT PERFEITO DE GUINNESSDICAS PARA SERVIR UM PINT PERFEITO DE GUINNESS
Saiba a razão de ela ser servida em duas etapas, por que e como fazer isso.