Drinks & Food
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Comidas e bebidas alcoólicas - o par perfeitoComidas e bebidas alcoólicas - o par perfeito
Comidas e bebidas alcoólicas - o par perfeito
Aprenda a harmonizar comida e álcool e apresente o menu de seu bar com Vasilis Kyritsis, proprietário de "The Clumsies", um dos 50 melhores bares do mundo.
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Reforma do cardápio: dando vida ao seu menuReforma do cardápio: dando vida ao seu menu
Nunca houve um momento mais importante para fazer seu menu brilhar. O proprietário do Scout Bar e bartender europeu do ano, Matt Whiley, destaca a importância de dedicar um tempo para construir e criar cuidadosamente um ótimo menu ao planejar a reabertura do seu bar.
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Dia Internacional do Gin TônicaDia Internacional do Gin Tônica
Que o Gin Tônica é uma bebida que ganhou espaço nos bares nos últimos anos não temos dúvida alguma, mas o que mais você sabe sobre esse coquetel icônico?
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O assunto é Ketel One!O assunto é Ketel One!
Descubra aqui o que torna a Ketel One tão distinta e diferente das outras Vodkas do mercado, com Miguel Paes.
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A vodka e a coquetelariaA vodka e a coquetelaria
O Gin cresceu e se tornou realidade no país. Isso é um fato, e com isso a Vodka até então “queridinha” do mercado teve seu espaço ocupado. Será?
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Coquetéis pós-jantarCoquetéis pós-jantar
Laura Newman, ex-chef confeiteira e chef-proprietária e bartender no Queen's Park, Alabama, é a profissional ideal quando pensamos em um drink após o jantar.
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A história por trás do MojitoA história por trás do Mojito
Assim como muitos dos clássicos, suas origens são envoltas em mistérios e debates calorosos. Traçamos a história desse highball cubano e revelamos a receita perfeita de Captain Morgan.
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COMO CRIAR UM CARDÁPIO DE COQUETÉIS ATRATIVO E INSPIRADORCOMO CRIAR UM CARDÁPIO DE COQUETÉIS ATRATIVO E INSPIRADOR
O nosso instrutor da Diageo Bar Academy, Kris Jadach, levantou dicas de ouro para criar um menu perfeito.
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COQUETÉIS CRIATIVOS COM CAFÉCOQUETÉIS CRIATIVOS COM CAFÉ
Como ver a cara de surpresa dos clientes quando tomam o primeiro gole de um drink feito com café!
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3 DIGESTIVOS COM BAILEYS QUE VOCÊ DEVE FAZER3 DIGESTIVOS COM BAILEYS QUE VOCÊ DEVE FAZER
Se seus clientes estão pedindo um digestivo agradável e delicioso, não há melhor licor para ser criativo do que o Baileys. Damos uma olhada na história por trás do primeiro licor de creme de leite do mundo e o que o torna o perfeito petisco após o jantar.
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Aperitivos em todo o mundoAperitivos em todo o mundo
Paul Mathew, proprietário de um bar e consultor de bebidas por demanda, revela como o humilde aperitivo pode impressionar seus convidados e impulsionar suas vendas, e nos leva a fazer uma visita guiada aos drinques de pré-jantar preferidos do mundo.
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CHEGA DE DESPERDÍCIO: OS COQUETÉIS DO TRASH TIKICHEGA DE DESPERDÍCIO: OS COQUETÉIS DO TRASH TIKI
Os coquetéis do Trash Tiki são chamados de o futuro da mixologia. Iain Griffiths e Kelsey Ramage, fundadores da plataforma Trash Tiki, um dos líderes do movimento desperdício zero, nos contam como levam esse conceito a várias partes do mundo.