Como fazer grandes coquetéis com whisky
O whisky tem tanto potencial em coquetéis além de seu serviço tradicional e é sem dúvida o destilado com a maior diversidade de sabores, portanto a aplicação em mixologia é infinita. Continue lendo enquanto mergulhamos na história dos coquetéis de whisky através dos anos, com quatro coquetéis clássicos para você experimentar.
O whisky highball é um serviço realmente versátil com uma combinação quase infinita de ingredientes e sabores para se adequar ao seu estilo pessoal, estação ou local. Aqui está uma deliciosa receita para que você experimente.
Johnnie Walker Black Label Scotch & Soda
Acrescente o alecrim tostado ao seu Scotch & Soda Highball para realçar os sabores defumados do Johnnie Walker Black Label.
A célebre história da Cultura do Coquetel com Whisky
O whisky tem sido destilado na Escócia há centenas de anos e tem se tornado um favorito dos clientes. Tendências globais veriam surgir a cultura Tiki Drink (anos 50-60) e Disco Drinks (anos 70-80) que saudaram o retorno à cultura clássica do coquetel. O reacendimento de uma era passada voltou a iluminar o whisky nos coquetéis.
O bartender moderno, agora equipado com uma infinidade de opções globais de whisky, começou a experimentar líquidos que se acredita serem mais adequados àquele de seus antecessores históricos. O whisky e o Bourbon estavam finalmente tendo seu momento em destaque nos coqueteis. De Highballs a Manhattans, o whisky pode ser adaptável o suficiente para trazer à tona frutas leves, notas florais, para um caráter mais profundo, mais rico e de criação de frutas escalfadas.
Como criar coquetéis de whisky com facilidade
- Divirta-se com a escolha do whisky - o Johnnie Walker Black Label é o maior distribuidor de whisky de tudo em bar back, no entanto, seja criativo com outras marcas, desde maltes mais defumados (Talisker) até whisky de grãos mais macios (Haig Club).
- Não se esqueça dos bitters; frutas, chocolate ou especiarias amargas escuras são sempre uma ótima opção.
Misture um coquetel de whisky: Rob Roy
Receita
- 40ml de Johnnie Walker Black Label
- 25ml de aperitivo Byrrh Quinie
- 3 Dashes de Bitters Angostura
Método: Mexa todos os ingredientes sobre gelo e coe em um coupe
Guarnição: Mexa todos os ingredientes sobre gelo e coe em um coupe para crianças
Teor alcoólico: 15.5gr
UM CLÁSSICO COQUETEL DE VERÃO REIMAGINADO: UMA PINA COLADA
Receita
- 40ml de Johnnie Walker Black Label
- 60ml de suco de abacaxi
- 30ml de Coco Lopez
- 10ml de suco de limão
- Pitada de sal
Método
- Meça 40ml de Johnnie Walker Black Label na coqueteleira
- Meça 60ml de suco de abacaxi e suco de limão na coqueteleira
- Esprema 30ml de Coco Lopez e adicione uma pitada de sal na coqueteleira
- Adicione gelo em cubos na coqueteleira, agite e coe 455ml para um copo highball com gelo
Guarnição: Adicione fatia de abacaxi e a folha para guarnecer
Teor alcoólico: 12.8gr
UM ICÔNICO COQUETEL DE GIN, FEITO DE MANEIRA DIFERENTE: O NEGRONI
Receita
- 30ml de Johnnie Walker, Black Label
- 15ml de figos fermentados
- 30ml de aperitivo amargo italiano
- 20ml de vermute
- 100ml de água com gás
Método
- Meça 15ml de figos fermentados de lacto na coqueteleira
- Meça 30ml de aperitivo amargo italiano na coqueteleira
- Meça 20ml de vermute na coqueteleira
- Meça 30ml de Johnnie Walker na coqueteleira
- Mexer gentilmente, e coe para um copo highball com gel
- Complete com a água com gás, e mexa suavemente.
Teor alcoólico: 17.8gr
MAIS COQUETEIS DE WHISKY, POR FAVOR!
Para mais coquetéis inspirados no whisky, confira este Pequeno Little Black Book de receitas Highball, cheio de receitas interessantes de whisky para introduzir em seu bar, incluindo uma receita nova e exclusiva da Miran, Head Bartender Johnnie Walker Princess Street!
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