UMA VODKA COM HISTÓRIA PARA CONTAR
Um homem com uma missão
Seu senso de empreendedorismo e a determinação de usar apenas os ingredientes mais puros para criar suas receitas rapidamente fez sua vodka ganhar reputação.
E de fato, suas vodkas eram tão boas que em 1886 Smirnov se tornou “fornecedor da corte imperial”, um jeito chique de dizer que ele era o fornecedor oficial de vodka para o czar, e isso não era pouca coisa.
Um filho fugitivo
No entanto, o sucesso não duraria muito. Quando Vladimir, o terceiro filho de P.A., assumiu os negócios, a revolução bolchevique de 1917 sacudiu a Rússia e ele teve de deixar as destilarias de lado e fugir do país.
Para escapar da prisão e de uma sentença de morte, Vladimir fugiu levando apenas uma preciosa receita de vodka e um bigode que deixou crescer para tentar se disfarçar. Se estabeleceu em Constantinopla com planos de relançar a famosa bebida de seu pai. Depois de alcançar algum sucesso, iniciou sua produção na Polônia e na França. Chegando em solo francês, Smirnov decidiu adotar a pronúncia local para o nome da família, afinal, tudo soa mais sexy em francês.
A fronteira do whiskey
Depois do sucesso na Europa e do fim da lei seca americana, em 1933, Smirnoff vendeu direitos de distribuição aos Estados Unidos: havia chegado a hora da melhor vodka do mundo se aventurar do outro lado do Atlântico. No começo, os americanos se fizeram de difíceis, eles gostavam de whiskey e ponto final. Mas algo mudou em 1940. Depois da Grande Depressão, o público estava mais aberto a novidades e com uma grande sede de coquetéis misturados. Era o palco que a vodka precisava para brilhar.
Um presente da Rússia, com limão
Como acontece com muitos coquetéis, há debates sobre a origem verdadeira do Moscow Mule, mas o mais amplamente aceito é que ele entrou em cena por volta de 1943, criado por John G. Martin, um executivo da companhia de bebidas Heublein.
A Heublein havia adquirido recentemente os direitos para comercializar Smirnoff nos Estados Unidos e Martin deu os créditos da criação a uma colaboração entre ele e seu amigo Jack Morgan, proprietário de um bar em Los Angeles chamado The Cock’n’Bull. Convenientemente, a namorada de Morgan era dona de uma fábrica de produtos de cobre. Uma noite, os três se juntaram para criar um drink refrescante e que pudesse ser lucrativo para todas as partes. No entanto, essa versão é refutada por Wes Price, bartender-chefe de Morgan, que alegava que a receita era uma saída que ele usava para liberar o excesso de cerveja de gengibre que tinha em estoque.
Produção de vodka com um toque diferente
Qualquer que seja o caso, um clássico instantâneo nasceu e seu destilado base, tão inclusivo, logo se tornou querido por todos. Refrescante, vívido e um meio para a vodka conquistar as massas, o Moscow Mule foi o pontapé inicial da revolução dos coquetéis e até hoje faz parte de qualquer bar. O que torna Smirnoff a escolha perfeita para criar coquetéis é sua qualidade e suavidade, que vêm de seu processo de produção exclusivo.
Apenas os grãos mais puros são cuidadosamente selecionados, para se criar um álcool de cereais neutro, que será triplamente destilado. Esse processo purifica o álcool e “suaviza” o destilado. Depois da destilação, a bebida passa pelo exclusivo sistema de filtragem a carvão, onde passa por dez colunas de carvão, durante até oito horas, para a retirada de qualquer impureza restante. Por fim, o destilado é misturado com água pura desmineralizada e então engarrafado, resultando em uma vodka extraordinariamente suave.
Como usar Smirnoff em seu bar
Essa vodka suave é o par perfeito para todos os seus coquetéis com essa bebida. Para começar, veja algumas receitas para você experimentar em seu estabelecimento:
Moscow Mule Clássico
Skyball
PONTOS PRINCIPAIS
- Criada na Rússia em 1864, por P.A. Smirnov;
- Se filho, Vladimir, fugiu do país levando a receita e se estabeleceu na França, onde adotou a pronúncia local Smirnoff;
- Década de 1940 – Smirnoff viaja para os Estados Unidos pós Lei Seca;
- O icônico Moscow Mule contribui para o início da revolução dos coquetéis;
- Smirnoff é triplamente destilada e usa filtragem a carvão;
- Seu processo de produção único resulta em uma vodka premium incrivelmente suave.
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