Cardápios
CARDÁPIOS SÃO IMPORTANTES PARA INFLUENCIAR SEUS CLIENTES E AJUDÁ-LOS A SE DECIDIREM COM SEGURANÇA E RAPIDEZ SOBRE O QUE VÃO BEBER EM SEU ESTABELECIMENTO.
A importância de um menu estruturado
Você sabe a importância de um menu bem estruturado? E mais que isso, sabe como estruturar um menu e torná-lo atrativo e acessível para os seus clientes? Se é isso que você procura, se liga nesse artigo feito pelo nosso Head Trainer, André Bueno.
REFORMA DO CARDÁPIO: DANDO VIDA AO SEU MENU
Nunca houve um momento mais importante para fazer seu menu brilhar. O proprietário do Scout Bar e bartender europeu do ano, Matt Whiley, destaca a importância de dedicar um tempo para construir e criar cuidadosamente um ótimo menu ao planejar a reabertura do seu bar.
COMO CRIAR UM CARDÁPIO DE COQUETÉIS ATRATIVO E INSPIRADOR
Há muitos fatores a serem levados em consideração na hora de criar um cardápio de coquetéis. Por isso, aqui vão algumas dicas imperdíveis do nosso instrutor da Diageo Bar Academy, Kris Jadach, sobre criar um menu perfeito, para quem vai criar o primeiro cardápio do seu bar ou quer aprimorar o que já oferece.
COMO CRIAR ÓTIMOS CARDÁPIOS
Cardápios… todo bar tem um, mas você já parou para pensar no que torna um cardápio ótimo? Vamos te dar dicas de como criar cardápios fantásticos, e também perguntamos ao especialista no assunto, Gerry Calabrese, sobre sua experiência criando cardápios.
DOMINE A ARTE DO UPSELLING: CINCO DICAS DE ESPECIALISTAS
Se você acha que o upsell é simplesmente vender mais, pense novamente. É uma oportunidade de superar as expectativas do cliente, oferecer um excelente atendimento ao cliente, construir confiança e, em última instância, lucro. Charlie Gilkes, CEO do Inception Group, compartilha suas dicas de especialistas para dominar essa habilidade sutil.
MANTENDO AS VENDAS EM ALTA: MANEIRAS CRIATIVAS DE VENDER
Enfrentando o fechamento de seus estabelecimentos, Vaughan Yates, fundador do The Virgin Mary, e Christine Kuypers VP Sênior de Revenue Management, Cineplex compartilham as maneiras simples de envolver os hóspedes e impulsionar as vendas em tempos difíceis.