Menus Rentáveis

TUDO SOBRE MENU: DICAS PARA GARÇONS E BARTENDERS INICIANTES

TUDO SOBRE MENU: DICAS PARA GARÇONS E BARTENDERS INICIANTES

Se você trabalha na equipe de salão de um bar ou restaurante, leia! Se você é bartender, que tal dividir este conteúdo com sua equipe de salão? Leia também! E se você é gerente, proprietário, leia, implemente as ideias dadas e garanta que sua equipe esteja ciente das vantagens que algumas dicas aqui podem trazer.

MENUS: COMO EXPLORAR MELHOR E VENDER MAIS?

MENUS: COMO EXPLORAR MELHOR E VENDER MAIS?

Há algum tempo as esferas da hospitalidade passaram a abranger outras experiências que não somente as físicas. Muito se vê agora, na esfera virtual, como a própria realidade virtual e também as novas ramificações de menu e a interatividade comportada através destes.

O menu físico hoje divide espaço com o menu digital, QR Codes diversos e outras plataformas digitais, como Instagram e Facebook, por exemplo.

COMO RECRIAR SEU MENU PARA AUMENTAR A LUCRATIVIDADE

COMO RECRIAR SEU MENU PARA AUMENTAR A LUCRATIVIDADE

Emily Chipperfield do Callooh Callay Bar aponta o que pensar ao renovar seu cardápio pós-época festiva e como fazer isso da maneira mais eficiente possível em termos de custo.

Como criar um serviço de destaque

Como criar um serviço de destaque

Pronto para criar um serviço de assinatura incrível em seu bar? Ago Perrone dá dicas de especialistas sobre como fazer um coquetel exclusivo. Leia mais agora.

A construção básica de um menu

A construção básica de um menu

Os menus são essenciais para inspirar seus clientes e ajudá-los a tomar decisões rápidas e informadas sobre o que beber ao entrar no local.

Layout do local: Transformando seu bar

Layout do local: Transformando seu bar

Todos nós sabemos que o retorno ao serviço será um pouco diferente do que antes. Com a segurança dos funcionários e convidados na vanguarda da reabertura, Ollie Margan, proprietário do Maybe Mae, dá uma olhada em como transformar seu local, desde a planta dos assentos até a integração harmoniosa do serviço de mesa.

A importância de um menu estruturado

A importância de um menu estruturado

Você sabe a importância de um menu bem estruturado? E mais que isso, sabe como estruturar um menu e torná-lo atrativo e acessível para os seus clientes?

5 DICAS PARA DEIXAR SEUS COQUETÉIS MAIS LUCRATIVOS

5 DICAS PARA DEIXAR SEUS COQUETÉIS MAIS LUCRATIVOS

OK, então você pode criar um lindo coquetel que seja uma sensação de sabor, mas você está garantindo o equilíbrio entre sabor e lucro? Leia nossas dicas para garantir que seus coquetéis tenham uma ótima aparência e bom gosto, mas também façam o saldo bancário de seu bar sorrir.

COMO CRIAR UM MENU PREMIADO

COMO CRIAR UM MENU PREMIADO

Jillian Vose, diretora de bebidas e gerente de bar do Dead Rabbit, nos mostra como sua equipe cria o menu e nos dá algumas dicas importantes que você pode usar em qualquer menu que crie!

POR QUE VOCÊ DEVE CRIAR UM DRINK DE ASSINATURA PARA O SEU BAR

POR QUE VOCÊ DEVE CRIAR UM DRINK DE ASSINATURA PARA O SEU BAR

Por que e como criar um drink de assinatura?

COMO CRIAR ÓTIMOS MENUS

COMO CRIAR ÓTIMOS MENUS

Menus… todo bar tem um, mas o que faz um menu ser ótimo?