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5 DICAS PARA DEIXAR SEUS COQUETÉIS MAIS LUCRATIVOS

OK, então você pode criar um lindo coquetel que seja uma sensação de sabor, mas você está garantindo o equilíbrio entre sabor e lucro? Leia nossas dicas para garantir que seus coquetéis tenham uma ótima aparência e bom gosto, mas também façam o saldo bancário de seu bar sorrir.

COQUETÉIS POR TODOS OS LUGARES

Os coquetéis estão crescendo na moda em todo o mundo. Não há dúvidas sobre isso. No entanto, este crescimento em coquetéis também está trazendo mais desafios para gerentes e proprietários de bares. Para começar, como você se diferencia da concorrência e ao mesmo tempo é lucrativo? Como você pode ser criativo o suficiente para encantar os clientes e, ao mesmo tempo, garantir que seus serviços sejam lucrativos?

Felizmente, os destilados são um líquido muito versátil que pode criar ótimas experiências de bebida para seus clientes, ao mesmo tempo que ajuda a aumentar o valor do seu restaurante. Mas antes de começar a criar muitas listas de coquetéis para o seu local, sempre lembre-se de ser claro sobre o propósito do seu menu - Por que você está realmente pensando em ter um? Aqui vai uma dica - a resposta não é “todo mundo tem um”!

5 DICAS PARA COQUETÉIS LUCRATIVOS

FUNCIONA!

Um conhecido bar de São Paulo, Brasil, teve um aumento de 30% nas vendas de coquetéis com uma ação muito simples nos horários de pico. Tudo o que fizeram foi substituir seu menu de coquetéis de 50 por um menu de coquetéis de 8 cada vez que o horário de pico começava. Cada barman estava pronto para entregar ótimos coquetéis e todos os garçons foram treinados para vender todos os coquetéis daquela lista.