Atualizamos nossos Termos de Uso. Para mantê-lo informado sobre onde processamos seus dados. Veja mais aqui ou entre em contato conosco para mais informações.

O USO DO ZIMBRO

As bagas de zimbro são necessárias para fazer o gin, mas sabe como foram descobertas?

Bagas de zimbro foram utilizados pela primeira vez para transmitir seus sabores em álcool quase 2000 anos atrás. Temos histórias do século 1 d.C. que apontam o uso do zimbro para supostos benefícios medicinais. Hoje, o zimbro é a principal matéria prima utilizada para a produção de gin.

INFLUÊNCIA HOLANDESA NA INGLATERRA

Durante a Guerra dos Trinta Anos, vimos soldados ingleses lutando e bebendo ao lado de colegas holandeses. Aqui, eles descobriram o destilado Genever, vindo da Holanda.

No século 17, passando agora pelo termo mais curto, o "gin" se tornou popular entre os londrinos, com isso, a demanda aumentou muito em Londres. Os caras consumiam, em média, 3 litros de gin barato por semana antes do Gin Act de 1751. Esse gin era adulterado por publicanos ou produtores que viam a oportunidade de diluir o líquido ou acrescentar ingredientes pra parecer mais forte, respondendo aos mercados em crescimento.

SOBRE ALEXANDER GORDON, A LENDA DOS GINS

Contra a corrente, em meio a um mar de desordem e mediocridade, um londrino de ascendência escocesa foi criado para resistir à tendência.

Nadando contra a corrente e determinado a buscar um gin de qualidade, o jovem londrino Alexander Gordon criou sua destilaria em Southwark - uma área famosa por seu excelente abastecimento de água potável - e começou a dominar a arte da destilação.

Um pioneiro em seu ofício, os registros de 1777 mostram que Gordon foi até a Polônia em busca dos melhores ingredientes para criar um gin para ser apreciado e confiado por todos.

Junto com sua receita para o gin perfeito (conhecido por apenas 11 pessoas hoje e mantido um segredo bem guardado), a filosofia de Alexander para destilar gin sobreviveu por mais de 250 anos. A popularidade da marca subiu inicialmente entre uma cidade de "gins de banheira" abaixo do padrão, antes de chegar a todos os cantos do globo até 1800.

Os padrões estabelecidos por Alexander Gordon foram mantidos por 250 anos e até hoje, a destilaria preza pela qualidade, rejeitando 9 em cada 10 ingredientes em busca de qualidade.

ASCENSÃO DOS COQUETÉIS

Após a morte de Alexander Gordon em 1821, a destilaria permaneceu na família até 1889, quando foi vendida a John Currie & Co. Em 1898, Reginald CW Currie fundiu o negócio à empresa Tanqueray Gordon & Co. para continuar a revolução do gin. Alexander tinha criado mais de 100 anos antes.

O surgimento dessa nova fábrica de força de gin (a maior de sua época) marcou o início de uma parada: não apenas dois dos melhores gins do mundo se uniram, mas um novo relacionamento com os coquetéis “slingers“ começou a florescer.

Em 1924, a marca Gordon’s lançou uma das primeiras garrafas de Cocktail Shaker como a primeira variante "pronta para beber" em resposta à ascensão dos coquetéis. Essas garrafas não apenas permitiam bebidas agitadas, mas o compromisso de Gordon de explorar o espaço emergente do coquetel e, por sua vez, educar os bebedores era pioneiro.

A Gordon's chegou ao ponto de desenvolver livros de receitas para educar e inspirar não apenas os artistas domésticos, mas também os inovadores e precursores dessa cena de coquetel florescente.

O GIN DOS GINS

A destilaria hoje está localizada em Fife, na Escócia, e é responsável pela produção de toda a gama de gins Gordon’s, mantendo as filosofias e padrões de qualidade instigados por Alexander Gordon há 250 anos.

Hoje, apenas 11 pessoas têm o conhecimento e as habilidades necessárias para fazer o gin Gordon’s, incluindo o Master Distiller, Terry Fraser, que lidera a equipe com mais de 35 anos de experiência.

Com um perfil arrojado de zimbro e uma qualidade inigualável, o Gordon's é orgulhosamente o "ginniest of gins" feito apenas com os melhores ingredientes e fabricado para coquetéis ou para o perfeito G & T.


Quer ter acesso a conteúdo exclusivo, incluindo receitas e artigos? Inscreva-se hoje em nossas plataformas para ter acesso ilimitado a tudo isso.