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Dicas importantes sobre como incorporar ingredientes da cozinha em seu menu de bebidas.

*Ative as legendas automáticas


Dicas importantes para usar vegetais em coquetéis

Sazonalidade, localidade e frescor

A primeira prova é com os olhos

Trabalhe junto com sua equipe de cozinha

Frutas e vegetais imperfeitos

Experimente diferentes vegetais e diferentes técnicas de processamento

Prática de preservação