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Fique por dentro das últimas notícias sobre o universo da coquetelaria. Aqui, você acessa as últimas tendências e conteúdo para te inspirar em diferentes formatos, como artigos, webinars, podcasts e ferramentas para download.
BAR LIFE
SE VOCÊ PROCURA SUBIR NA SUA CARREIRA OU MELHORAR SUA SAÚDE E BEM-ESTAR, TEMOS TODAS AS FERRAMENTAS PARA AJUDÁ-LO NO CAMINHO.
Ouça histórias inspiradoras de bartenders de todo o mundo, aprenda como atingir o indescritível ‘equilíbrio entre vida profissional e pessoal’ e descubra nossos principais recursos para mantê-lo amando o que faz.
Aprenda com os melhores do mercado! Se você deseja aprimorar suas habilidades, descobrir oportunidades no setor ou progresso em sua carreira, temos todas as ferramentas para ajudá-lo no caminho.
Confira os artigos mais recentes do Bar Life para histórias inspiradoras de bartenders de todo o mundo.
ARTIGOS EXCLUSIVOS
TÉCNICAS ESSENCIAIS DE BAR: A ARTE DE COAR
Coadores — de várias formas e tamanhos — permitem maior controle na hora de criar texturas para seu coquetel, apesar de ser um utensílio relativamente novo no bartending. Hoje vamos analisar a arte de coar, os diferentes tipos e funções de um coador, e quais devem ser usados para determinados coquetéis.
TÉCNICAS ESSENCIAIS DE BAR: COPOS E TAÇAS
Você não serviria uma refeição gourmet em pratos de papel. Essa mesma regra se aplica aos bons coquetéis. Se você quer servir drinks perfeitos, nada é mais importante do que os copos e taças onde eles são servidos. Confira nossas dicas para nunca cometer erros nesse quesito.
TÉCNICAS ESSENCIAIS DE BAR: MEXER COQUETÉIS
Pode parecer simples, mas mexer coquetéis não é tão fácil assim! Uma boa técnica garante diluição e temperatura perfeitas, e faz com que você sirva as especialidades da casa com perfeição todas as vezes. Confira nosso guia essencial e domine a técnica de mexer coquetéis.
A TÉCNICA ESSENCIAL PARA SERVIR BEBIDAS
Para ser um bom bartender, é importante saber o modo correto de servir bebidas nos copos ou taças. Se você estiver servindo vodka ou outro destilado, uma boa técnica garante precisão, aumenta sua agilidade e deixa o cliente tranquilo quanto à qualidade e os padrões do seu serviço.
MASTERCLASSES
UM GUIA PARA A LIDERANÇA
Saiba como liderar bem a sua equipe e alcançar a melhor performance de cada membro do time!
UM GUIA PARA TRABALHAR COM TAKEAWAY E DELIVERY
Nesta Masterclass, junte-se a Tess Posthumus e o convidado especial Vijay Mudaliar enquanto eles compartilham maneiras de aumentar suas vendas trabalhando com Takeaway e Delivery.
UM GUIA ESPECIALIZADO PARA CONSTRUIR A CONFIANÇA DO CLIENTE
Anna Sebastian e Ollie Margan discutem etapas práticas que sua equipe pode realizar para deixar os hóspedes à vontade, dicas sobre como manter a cultura viva e a importância de uma comunicação clara para manter todos seguros.
COMO SE DESTACAR COM UM INCRÍVEL ATENDIMENTO AO CLIENTE
Nesta sessão de treinamento por webinar, o treinador da Barmetrix, Sean Finter, nos mostra o que devemos e não devemos fazer sobre como criar experiências memoráveis para o cliente em seu local.
TENDÊNCIAS
ALIMENTOS & BEBIDAS
Fique por dentro das melhores técnicas para harmonizar Alimentos & Bebidas e impressionar seus convidados.
INSPIRAÇÕES
Se inspire com histórias e cases reais sobre como evoluir sua carreira e mantenha-se conectado!
NOVIDADES
Fique por dentro das tendências e truques do mercado de alimentos e bebidas.
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HABILIDADES DE BAR
TÉCNICAS E FERRAMENTAS
Como com qualquer ofício, as ferramentas de bartending combinadas com a prática correta, são fundamentais para o sucesso na sua profissão.
O ATENDIMENTO PERFEITO
Grande hospitalidade é o que realmente defina um local ou bartender a frente dos concorrentes! Fique por dentro e se destaque.