O QUE SIGNIFICA SER UMA MODELO NA INDÚSTRIA DOS BARES

Com o Dia Internacional da Mulher chegando, queríamos descobrir o que realmente significa ser um modelo feminino na indústria de bares - e o que precisa ser feito para realmente alcançar a igualdade.

É universalmente reconhecido que crescer vendo modelos que se parecem e soam como você torna a imaginação do seu futuro - qualquer futuro - muito mais fácil. Portanto, é lógico que nomes como Kaitlyn Stewart e Jennifer Le Nechet estão inspirando uma nova geração de bartenders.

Kaitlyn Stewart, Diretora de Bar do The Royal Dinette, Vancouver ganhou o prêmio de Bartender of The Year 2017, e, embora ela seja uma bartender ferozmente talentosa, ela é tão conhecida por sua atitude alegre e relaxada quanto por seu ofício. Na verdade, ela simboliza o que é bartending: boas pessoas e boas experiências.

Vinda do Canadá, Kaitlyn se sente sortuda por estar cercada por tantas garçonetes. Ela diz: 'Em Vancouver, temos uma enorme comunidade de bartending feminina'. Mas no ano passado disse ao BizJournal que a indústria sempre estaria desequilibrada se houvesse mais homens do que mulheres. ‘Mesmo nas finais globais, de 57 países havia apenas cinco competidoras femininas’, observou ela.

Então, quando a balança está inclinada, há pressão para representar seu gênero de uma forma que os bartenders homens não deveriam fazer? Talvez, mas, embora seja um desafio assustador, Kaitlyn está determinada. _ Quero fazer o máximo que puder no próximo ano para estabelecer um lugar para mim e todas as mulheres.

Na Competição de Classe Mundial, outro canadense ficou ao lado do nosso Bartender do Ano: Lauren Mote, Coquetel da Diageo Reserve. Com sua experiência por trás do bar e seu cérebro de negócios, ela é uma voz líder na indústria de bebidas. Com isso, vêm os eventos sociais e o networking, portanto, demonstrar a importância da igualdade no setor é fundamental. Lauren acredita que a indústria de bares ainda tem um caminho a percorrer, mas está no caminho certo: 'Como muitas indústrias, o domínio masculino é extremamente prevalente, mas está mudando rapidamente', observa ela, acrescentando que a mudança é algo que os bartenders podem desempenhar um papel papel-chave em. 'Vemos uma variedade de pessoas e experiências todos os dias', diz ela. “Se nos unirmos por uma causa unida e formos guiados por certos princípios, temos o poder de mudar o mundo, uma pessoa de cada vez.” Se a conversa e a comunicação são a chave para desmantelar o sexismo sistêmico e criar igualdade, então os homens e as mulheres atrás do bar estão na vanguarda da luta. Como Coquetel da Diageo Reserve, Lauren está hasteando a bandeira do movimento, ao lado da Bartender de Classe Mundial do Ano 2016, Jennifer Le Nechet, que, como uma forte presença na indústria, acredita que é "importante ajudar a inspirar outras mulheres no mundo".

Tornar-se um nome conhecido em seu campo requer força de caráter, determinação e concentração: entra Ivy Mix - a rebelde da indústria de bebidas com uma causa - e a pioneira em bebidas Lynette Marrero. As duas mulheres fundaram a competição feminina de velocidade Speed Rack e são defensoras da igualdade na indústria de bebidas. Para Ivy, ser um modelo é tanto sobre quem está com você no passeio quanto o que você mesmo faz. Ela diz: ‘A beleza das mulheres é que somos coletivas ... minha esperança é que todos se levantem e se tornem visíveis ". Para Lynette, seu objetivo, ela diz, é" fazer o meu melhor para tomar decisões que sejam positivas para todas as mulheres. Tenho um senso de responsabilidade de ser o melhor modelo que posso ser. '

Antes de se tornar um porta-voz, no entanto, você tem que descobrir onde se encaixa no mundo - algo que pode ser difícil quando você cresce com poucas mulheres modelos para mostrar o que é possível. É por isso que algumas palavras de sabedoria podem ajudar muito. Se Lauren pudesse voltar e dar a si mesma um conselho, ela diz que seria 'não mudar diante da adversidade, usar o palco com sabedoria e, embora leve muito tempo para criar um público, uma vez você faz - certifique-se de ter algo poderoso a dizer '. Por Kaitlyn? Que o gênero dela não define seu sucesso: "Não se questione por causa do seu gênero. Esteja confiante em quem você é e saiba que você merece ser reconhecido por suas realizações ", diz ela - uma noção com a qual Jennifer Le Nechet concorda, acrescentando que" se você for apaixonado e trabalhar duro, não importa o que as outras pessoas pensem, você pode alcançar tudo!'

Na World Class, continuaremos a lutar pela paridade - o aumento da presença de mulheres brilhantes ajuda a desenvolver um negócio, inspirar outras pessoas e mudar o jogo, e deve ser um motivo de comemoração. Nosso relatório de disparidades salariais de gênero, publicado no ano passado, mostrou que temos uma das salas de diretoria mais bem classificadas em termos de paridade de gênero, e prometemos que até abril de 2018, nosso conselho alcançará a igualdade de gênero plena. É importante para nós que nossa comunidade saiba que praticamos o que pregamos. Algo que Kaitlyn definitivamente percebeu: "Eu percebi que a proporção de mulheres para homens está definitivamente aumentando", diz ela. No final do dia, bartenders mulheres como Lauren e Kaitlyn merecem uma plataforma porque são as melhores do mundo. Estamos cercados por mulheres com um talento incrível.

Se ser uma mulher modelo na indústria hoje significa usar sua influência para falar sobre igualdade, não definir seu sucesso por gênero e mudar de opinião, o que isso significará em 50 anos? Haverá, então, menos trabalho a fazer? Kaitlyn espera que sim: ‘Não quero que seja um choque quando uma mulher ganha ou obtém uma homenagem. Espero que nos próximos 50 anos não precisemos ter conversas sobre salários iguais e generificação. "Esperamos. Mas, por enquanto, quanto mais falamos sobre desigualdade, mais podemos mudá-la, e agora é a hora: 2018 é tudo sobre o #PushForProgress.

Nas palavras de Ivy Mix: ‘Não estamos mais nos escondendo atrás de homens com bigodes, barbas, suspensórios e ligas de braço. Somos mais, estamos sendo vistos e nos levantando. 'Ouça, ouça.