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VENCEDOR DO WORLD CLASS COUNTRY 2016

Local de trabalho: Shake and Show

Alvaro sabia que queria ser bartender assim que entrasse em um bar. Ele viajou e trabalhou como bartender do Rio a Mallorca para aperfeiçoar seu ofício, antes de abrir seu próprio bar. Ele acredita que sua inspiração vem de todos os lugares, desde coisas do passado até os rituais do dia a dia. Se ele podia fazer uma bebida para alguém, seria para seu falecido avô conversar durante o jantar.