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VENCEDOR DO WORLD CLASS COUNTRY 2016

Local de trabalho: The Bistro

Laurence estudou Arte e Design como estudante, então tem uma imagem forte em sua mente de como uma bebida vai parecer, sentir e saborear e então se desafiou a experimentar e alcançar o produto criado em sua mente. Ele acredita em cuidar bem de seus convidados e proporcionar uma experiência completa, ao invés de se concentrar apenas em fazer uma ótima bebida.