Michael Keith B. Tubiera

VENCEDOR DO WORLD CLASS COUNTRY 2016

Local de trabalho: Makati

Para prosseguir sua carreira de bartending, Michael deixou para trás sua família e usa suas memórias para inspirar seu ofício. Seu serviço de assinatura “Sibu” é feito com vodka infundida com demi glace de porco assado, pois ele adora misturar sua paixão por comida e bebida. Este coquetel também representa o estilo de cozinha filipino, já que o porco assado é muito popular.