Adrián Madio

VENCEDOR WORLD CLASS COUNTRY 2017

Local de trabalho: Juana la Loca

Adrián começou a trabalhar atrás do bar assim que concluiu o curso de gastronomia. Depois de trabalhar como bartender por cinco anos, ele fez as malas e viajou pela América Latina para explorar novas culturas, costumes e gostos. Depois de visitar a Bolívia, Peru, Equador e Venezuela, fez da Colômbia sua casa. Adrián se inspira nos lugares que explorou, na história, na cultura e no que seu coração sente naquele momento.