Gabriel Santana

VENCEDOR WORLD CLASS COUNTRY 2017

Local de trabalho: Bistrot 23

Gabriel é excepcionalmente apaixonado pela indústria da hospitalidade, tendo estudado em escolas de gastronomia e gestão de hospitalidade em São Paulo, Genebra e Nova Orleans. Ele gosta do contato com os hóspedes e, de volta a Genebra, foi barman no hotel Mandarin Oriental, progredindo para supervisor e gerente assistente do bar. Gabriel já trabalhou em um novo restaurante e bar de coquetéis chamado Tartares & co, mas agora você pode encontrá-lo atrás do bar no Bistrot 23.