VENCEDOR DO WORLD CLASS COUNTRY 2019
Gabriel começou sua carreira na cozinha, graduando-se em escola de culinária no Brasil antes de se mudar para a Suíça para cursar Hospitality Management School em Genebra. O vencedor do World Class Brazil 2019, Gabriel, foi inspirado pela equipe do Roosevelt Hotel, em New Orleans, onde ele estava estudando treinamento de gestão para se tornar um bartender. Tendo trabalhado em hotéis de luxo para bares de alto volume, 2019 marca a segunda vez que Gabriel chegou às Finais de Bartender de Classe Mundial do Ano, e a primeira vez que ele estará representando seu país natal, o Brasil.