JOSÉ MENDES

VENCEDOR DO WORLD CLASS COUNTRY 2019

José começou a trabalhar como bartender na sua cidade natal, Guimarães, no fim de semana para ganhar algum dinheiro para pagar as despesas e a faculdade. Aos 21 anos licenciou-se em F&B Management e iniciou a sua carreira na cidade do Porto. Ammar Restaurant foi seu primeiro projeto como Bartender-chefe. Visto como uma jovem promessa no setor, ele recebeu a oferta para ingressar e abrir o novo bar de coquetéis da cidade, The Royal Cocktail Club, em abril de 2017. Como um dos pilares da equipe e um dos membros mais antigos, ele venceu o prémio de Jovem Melhor Talento de Portugal nos Bar Awards of Drinks Diary 2018 e em 2019 teve um desempenho à altura das expectativas e ganhou o World Class Portugal Bartender do ano.