ANDRII OSYPCHUK

Andrii Osypchuk - Ucrânia

Andrii cresceu forrageando nas florestas e campos da Galiza, na Ucrânia ocidental. Querendo ver o mundo, ele partiu para a Grécia e depois para Dubai, onde aprendeu o ofício de fazer drinques e de serviço de classe mundial. Mais tarde ele se tornou embaixador de uma marca de tequila que lhe permitiu viajar pelo mundo e em 2019, ele retornou ao seu país natal e abriu o Sino Experimental na histórica cidade de Lviv - o Prêmio Nacional de Restaurantes chamado Sino Experimental, um dos dez melhores bares da Ucrânia em 2020. Assessor de muitos projetos de bares locais, Andrii é apaixonado pela sustentabilidade e lidera sua equipe na busca de ingredientes locais para usar em suas bebidas.