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Brent Perremore - África do Sul

Brent aka "Coelho" é um mestre mixologista que vem aperfeiçoando seu ofício há mais de vinte anos. Inovação e expressão criativa estão no cerne de suas metodologias de fabricação de bebidas. Ele ficou fascinado com o ofício de barman quando começou a trabalhar em um bar de cassino, ele decidiu seguir uma carreira na indústria passando cinco anos ganhando experiência inestimável em Londres, em bares como Teatros, The Saint, AKA e Mondos. Entretanto, foi somente quando ele retornou à África do Sul e começou a trabalhar no Moja Martini Bar que sua criatividade foi realmente despertada sob a orientação de Jacques Fourie, ex-Gerente de Bar do The Met Bar em Londres.