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Che-Wei Chang - Taiwan

Che-Wei Chang (Mars Chang), começou sua viagem de barman em seu clube de coquetel universitário. Após terminar seus estudos, ele passou cinco anos preparando seus conhecimentos em diversos bares, incluindo um bar de whisky e um bar de gin em Taipei. Em 2019, ele colaborou com outros barmen de Taiwan para estabelecer o Space Cocktail Bar - "Até o infinito e além", onde se concentrou na criação de coquetéis futuristas, acabando ganhando o World Class Taiwan 2021.