Entdecke die perfekten Drink-Zubereitungstechniken, beherrsche das Wissen über verschiedene Kategorien und Aromenkombinationen und schärfe deine Kompetenzen im Umgang mit Gästen.
Bartender Skills und Techniken
Online Training und e-Learning
E-Learnings
Kreativität, Erfahrung in der Mixologie und umfangreiches Wissen über Spirituosen und Cocktails sind entscheidend für den Erfolg eines jeden Barkeepers oder einer jeden Barkeeperin. Hier findest du alle Ressourcen, die du benötigst, um deine Fähigkeiten als Barkeeper:in zu verbessern. Lerne alles, von den Grundlagen wie Schütteln und Rühren bis zur Verwendung verschiedener Werkzeuge wie Jigger. und Rühren bis zur Verwendung verschiedener Werkzeuge wie Jigger.
ONLINE TRAINING: SPEISEN UND DRINKS KOMBINIEREN
Dieses Modul zeigt, wie du dein Getränkeangebot mit Speisen verknüpfen kannst, um bessere Kundenerlebnisse zu schaffen.
ONLINE-TRAINING: KORREKT SERVIEREN
Dieses Modul ist essenziell, wenn du dich als Barpersonal weiterentwickeln möchtest.
ONLINE-TRAINING: EINFACHE PERFECT SERVES
Dieses Modul hilft dir dabei, die ersten Schritte in die aufregende Welt des Cocktailmixens zu gehen.
42 gefundene Ergebnisse
Sortieren nach:
Garnierung dehydrieren
Garnierungen können einem Drink neue Geschmacksnuancen und Ästhetik verleihen, die die Aufmerksamkeit des Trinkers auf sich ziehen. Werte die Garnierung deiner Drinks durch die Kunst der Dehydrierung noch weiter auf.
GAST-BARKEEPER: EXPERTENTIPPS FÜR DEN TOP-TREND
Gast-Barkeeper zu sein hat viele Vorteile, darunter neue Fähigkeiten, neue Perspektiven und eine breitere Öffentlichkeit. Vasilis Kyritsis, Miteigentümer von The Clumsies, erzählt mehr darüber.
GESCHWINDIGKEIT UND EFFIZIENZ
Wenn du Geschwindigkeit und Effizienz beherrschst, kannst du perfekte Getränke servieren und deinen Gästen einen hervorragenden Service bieten. Durch die Umsetzung von Betriebsgrundsätzen wie der "Zwei-Schritte-Regel" kannst du sicher sein, dass du die Geschwindigkeit und Effizienz steigerst, was zu zufriedeneren Kunden führt, die immer wieder kommen wollen.
Grundlagen der Cocktail-Garnierung
Entdecke die Kunst der Cocktail Garnituren - ob Zitrusfrüchte oder essbare Blüten - erfahre, wie du Aussehen, Aroma und Geschmack deines Drinks noch betonen kannst.
LEITFADEN FÜR COCKTAIL-AGEING
Ein wachsender Bartrend bringt Conaisseuren die Kunst der Geduld bei: Cocktail Ageing! Erfahre alles über diese Art der Cocktailzubereitung und wie sie dich bereichern kann.
LEITFADEN FÜR KOHLENSÄUREHALTIGE COCKTAILS
Kohlensäurehaltige Cocktails können das sensorische Trink-Erlebnis der Gäste verstärken. Entdecke, wie du den optimalen Kohlensäure-Gehalt in deinen Cocktails erzielst.
Leitfaden über Cocktail-Klärung
Die Klärung von Cocktails ist für viele Mixologen zu einer neuen Disziplin geworden. Erfahre mehr über diese Technik und die besten Werkzeuge für die Herstellung von klaren Cocktails.
LEITFADEN ZUM EINSCHENKEN VON GUINNESS
Welche Temperatur hat das Bier am besten beim Einschenken? Wie entsteht der perfekte Schaum und was muss ich noch beachten? Erfährst du alles in diesem Artikel!
Mixgläser
Wenn du jemals einen samtweichen Manhattan oder einen kristallklaren Martini genossen hast, hat dein:e Barkeeper:in ihn wahrscheinlich mit einem Mixglas zubereitet. Als Eckpfeiler der Cocktailkunst wird das Mixglas oft übersehen, ist aber ein fester Bestandteil für das Kunsthandwerk der Mixology. Wirf mit uns einen Blick auf die Geschichte dieses unverzichtbaren Werkzeugs, seine verschiedenen Formen und die feinen Nuancen, die seine Einsatzbereiche definieren.
SMOKED COCKTAILS
Entdecke die außergewöhnliche Kunst Cocktails zu räuchern, um deinen Drinks eine aromatische Note zu verleihen und sie auf die nächste Stufe zu heben.
So komplex ist Cocktail-Eis
Lerne alles über die Bedeutung von Cocktail-Eis, die verschiedenen Arten von Eis und wie diese das Endergebnis beeinflussen.