Black Pearl Hand in Hand Cocktail
Dieser schmackhafte Cocktail lässt sich hervorragend vorbereiten und in Flaschen abfüllen.
Portionen
1
Zutaten
120ml Ketel One Vodka
210ml Belsazar Rosé
90ml Erdbeer-Oleo*
90ml Verjus
90ml Whey*
150ml Wasser
Equipment
1 Strainer
1 Pfanne
1 Ölfilter
1 Spinzall
1 750ml Flasche
Zubereitung
Gieße alle Zutaten in eine 750-ml-Flasche.
*Erdbeer-Oleo
250 g Erdbeeren250 g Zucker
Über Nacht emulgieren, abseihen
*Whey
3 Liter Milch1,5 Teelöffel Zitronensäure
Milch zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und Zitronensäure einrühren
Durch ein Ölsieb abseihen
Molke wie Zitronensäure behandeln und im Spinzall klären
15-minütiges Schleudern
Alkoholgehalt:
ABV 11%
ALCOHOL CONTENT
11.2 g per serve
