Blue Blazer
Ein klassischer Cocktail bestehend aus Scotch Whisky und kochendem Wasser. Sobald entflammt, wird dieser Drink zwischen zwei hitzebeständigen Behältnissen hin und her gefüllt.
Portionen
Zutaten
5cl Johnnie Walker Gold Label Reserve
45ml kochendes Wasser
1 Teelöffel Zucker
1 Zitronentwist
Equipment
1 hitzebeständiger Krug zum Servieren
2 hitzebeständige Krüge für das hin und her Gießen
1 Messer oder Kartoffelschäler
1 Feuerzeug
1 Barzange
Zubereitung
Schneide einen Zitronentwist mit dem Messer oder Kartoffelschäler.
Gib den Whisky in den einen Krug, das kochende Wasser mit dem Zucker in den anderen Krug.
Entzünde den Whisky und gieße kleine Portionen der Flüssigkeiten 5-6 Mal hin und her.
Gib den gesamten Drink anschließend in den Servier-Krug.
Gib den Zitronentwist als Garnitur hinzu.
Lösche die Flamme.
Alkoholgehalt:
16 g pro Portion
Gut zu wissen
Der Blue Blazer ist einer der wenigen Cocktails, die tatsächlich angezündet werden müssen. Wenn dies richtig geschieht, sollten die Flammen circa 50 cm hoch brennen.
Die Geschichte des Drinks
Der Blue Blazer ist ein traditioneller Cocktail, welcher bereits seit den frühen 1800ern existiert. Einer der ersten amerikanischen Bartender, der dieses Drink zubereitete, war Jerry Thomas, welcher damit auch seinen Durchbruch schaffte. Der Blue Blazer wird mit Scotch Whisky und kochendem Wasser zubereitet und nach dem Anzünden zwischen zwei Behältnissen hin und her gefüllt, damit sich die Flüssigkeiten gut vermengen.
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