Brazilian Espresso Martini
Ein lateinamerikanisches Upgrade des klassischen Espresso Martini, mit Ketel One Wodka, Brombeersirup und natürlich Espresso.
Portionen
Zutaten
40ml Ketel One Vodka
40ml Mr. Black coffee liqueur
15ml Brombeer-Cordial*
20ml Espresso (am Besten Brazilian Espresso)
1 Eingelegte Brombeere (Garnierung)
Equipment
1 Shaker
1 Strainer
1 Fine Strainer
1 normales Eis
1 gekühlte Coupe-Glas
1 Bambusstick zum Garnieren
1 Messbecher
Zubereitung
Bereite deinen Espresso zu. (20ml)
Gieße alle Zutaten in deinen Shaker.
Gib normales Eis hinzu.
Mindestens 10 Sekunden lang gut schütteln.
In ein gekühltes Coupe-Glas abseihen.
Garnierung hinzufügen.
*Brombeer-Sirup1 Teil reife Brombeeren, 1 Teil weißer Zucker in versiegelten Vakuumbeuteln für 24 Stunden in den Kühlschrank geben. Filtern und mit 10% Apfelsäure versetzen.
*Eingelegte BrombeereIn die einer Lösung aus 3 Teilen weißem Balsamico-Essig, 2 Teilen Wasser und 1 Teil weißem Zucker einlegen und konservieren.
Alkoholgehalt: 0,54 g pro Portion.
