Cococabana
Diese Geschmackskombination des preisgekrönten Barkeepers Joe Schofield basiert auf der Verbindung von Kokosnuss und Scotch, die in Südostasien so beliebt ist. Die besten Aromen der beiden Komponenten werden zu einem erdigen, aber cremigen Cocktail mit einem Hauch von Bitterkeit kombiniert.
Portionen
Zutaten
30ml Coconut-infused Johnnie Walker Black Label*
100ml Cold Brew Kaffee
10ml Honigsirup*
Equipment
1 Highball-Glas
1 Stirrer
1 Mixing-Glas
1 Passierbeutel (z.B. aus Musselin)
1 Eiswürfel
Zubereitung
Cocoabana-Cocktail
Die Zutaten in einen Highball auf Eis geben.
Zum Mischen umrühren.
Mit einer langen Orangenspirale garnieren.
*Coconut-infused Johnnie Walker Black Label
700 ml Johnnie Walker Black Label und 50 g Kokosraspeln bei Raumtemperatur für 1-2 Stunden ziehen lassen.
Die Kokosraspeln mit einem Superbag-Beutel oder einem Mulltuch aus der Flüssigkeit filtern.
*Honigsirup
Honig und warmes Wasser (3:1).
Löse den Honig im Wasser auf und bewahre ihn auf.
Alkoholgehalt:
9.48g pro Portion
