Johnnie Walker Blue Label Old Fashioned

Obwohl der Old-Fashioned-Cocktail für seine amerikanischen Ursprünge bekannt ist, lässt sich das Konzept, einen Spirituose, Süßungsmittel und Bitterstoffe in einem Getränk zu kombinieren, bis ins 17. Jahrhundert in England zurückverfolgen. Der Londoner Apotheker Richard Stoughton kreierte um 1690 die ersten aromatischen Bitterstoffe, die bis Mitte des 18. Jahrhunderts in britischen Bars und Kolonien weit verbreitet waren.

Die erste Definition des Wortes 'Cocktail' wurde im Mai 1806 in der Zeitschrift 'The Balance and Columbian Repository' in Hudson, New York, in Antwort auf einen Leserbrief veröffentlicht. In der nächsten Ausgabe beschrieb der Herausgeber es als eine kräftige Mischung aus Spirituosen, Bitterstoffen, Wasser und Zucker – bekannt als Bittered Sling. Dies ist im Wesentlichen das Rezept für einen Old-Fashioned, der zu dieser Zeit auch als Bittered Sling bezeichnet wurde.

Der Cocktail entwickelte sich im Laufe der Zeit weiter. Bis in die 1860er Jahre wurden dem Getränk häufig Orange Curaçao, Absinth und andere Liköre hinzugefügt. Doch als Cocktails komplexer wurden, sehnten sich viele Trinker nach den einfacheren Versionen des Getränks vor den 1850er Jahren. Als Ergebnis erlebte der Old-Fashioned-Cocktail eine Renaissance. Er wurde schnell zu einem der beliebtesten Cocktails, wobei Whiskey die bevorzugte Spirituose war.