La Hacienda
Margarita? Paloma? La Hacienda!
Portionen
1
Zutaten
45ml Don Julio Blanco
20ml Limettensaft
1 handvoll Koriander
15ml Zitronengras-Limetten-Sirup (aus Kaffern-Limetten)
10ml Dry Curaçao
2 Esslöffel Salz (für Salzrand)
1 Limettenspalte (für Salzrand)
1 trockener Ingwer (Garnitur)
Equipment
1 Cocktail-Shaker
2 Strainer
1 Rocks-Glas
1 Barzange
1 Eisschaufel
1 flache Schale (für Salzrand)
Zubereitung
Garniere das Rocks-Glas mit einem Salzrand, in dem du den Rand des Glases mit der Limettenspalte einreibst und das Glas umgekehrt in eine mit Salz gefüllte flache Schale tunkst.
Shake alle restlichen Zutaten (außer die Garnitur) im Cocktailshaker mit Eis.
Seihe das Gemisch doppelt in ein mit Eiswürfeln gefülltes Rocks-Glas ab.
Garniere den Drink mit dem trockenem Ingwer.
