OREGANO PUNCH
Diese feurige und doch frische Bowle auf Mezcal-Basis ist perfekt für Gruppen. Die Poblano-Paprika hat eine besondere Qualität, denn wenn sie mit Milch gefiltert wird, wird sie weicher und nuancierter, so dass die Würze samtig wird.
Portionen
Zutaten
300ml Mezcal Unión
300ml Poblano-Pfefferlikör
225ml Limettensaft
300ml Schwarzer Tee*
150ml Simple Sirup / Zuckersirup
120ml Ananassaft
170ml Oregano-Milch*
1 Minzzweig (Garnierung)
Equipment
8 Mini old-fashioned Gläser
Zubereitung
Alle Zutaten miteinander vermischen und über Nacht ziehen lassen.
Durch einen Kaffeefilter oder Superbag abseihen.
*Schwarzer Tee
100ml Wasser auf 90 Grad erhitzen.
Schwarzen Tee hinzufügen und 5 Minuten ziehen lassen.
Teebeutel herausnehmen und abseihen.
*Oregano-Milch
300ml Milch auf 90 Grad erhitzen.
10 g getrockneten Oregano hinzugeben und 15 Minuten ziehen lassen.
Oregano herausnehmen und abseihen.
Portion pro Glas: 120ml
Alkoholgehalt (pro Portion): 11.49g
